漆樹種子中的油脂（不溶于水，易溶于脂溶性溶劑）可開發(fā)為食用油或轉(zhuǎn)化為生物柴油。目前常用萃取法提取漆樹種子油脂，其過程為：漆樹種子→干燥→粉碎→加溶劑→水浴加熱→溶劑不斷回流提取→蒸發(fā)溶劑→收集油脂?；卮鹣铝袉栴}：
（1）在提取油脂時(shí)，最好選用自然晾干的而不是新鮮的漆樹種子。原因是新鮮種子
含水量高，用于提取的有機(jī)溶劑會(huì)被水稀釋，從而降低對(duì)油脂的提取效果
含水量高，用于提取的有機(jī)溶劑會(huì)被水稀釋，從而降低對(duì)油脂的提取效果
，導(dǎo)致對(duì)油脂的提取效果差。
（2）萃取前要將原材料進(jìn)行粉碎的目的是便于和溶劑充分接觸，提高萃取效率
便于和溶劑充分接觸，提高萃取效率
，從而提高萃取效果；萃取過程避免明火加熱的目的是避免引起燃燒、爆炸
避免引起燃燒、爆炸
；蒸發(fā)溶劑前常需要過濾的目的是除去萃取液中的不溶物
除去萃取液中的不溶物
。
（3）利用不同溶劑進(jìn)行萃取時(shí)，對(duì)油脂的萃取得率和某些重要理化性質(zhì)的影響不同，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，最不活合用丙酮作為萃取溶劑，判斷依據(jù)是萃取得率較低，可得到油脂少，酸值和過氧化值最大，說明油脂品質(zhì)較低
萃取得率較低，可得到油脂少，酸值和過氧化值最大，說明油脂品質(zhì)較低
。如換用乙醇來進(jìn)行提取，萃取得率會(huì)明顯下降，理由是乙醇能夠與水混溶，是水溶性有機(jī)溶劑
乙醇能夠與水混溶，是水溶性有機(jī)溶劑
。
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萃取得率 |
酸值 |
過氧化值 |
| 丙酮 |
23.72% |
8.26 |
9.82 |
| 石油醚 |
26.35% |
7.96 |
5.73 |
| 乙醛 |
25.30% |
8.12 |
5.83 |
注：萃取得率（%）=（M
樣品-M
殘?jiān)?/sub>）M樣品×100%；酸值高，說明油脂品質(zhì)差；過氧化物是油脂變質(zhì)過程中的中間產(chǎn)物，其含量常用過氧化值來表示。
（4）研究發(fā)現(xiàn)適當(dāng)提高萃取溫度可以提高萃取得率，若要進(jìn)一步探究萃取的最佳時(shí)長（30～50min）和溫度（30～40℃）組合，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)表格用于記錄結(jié)果
| 處理溫度 |
30℃ |
32℃ |
34℃ |
36℃ |
38℃ |
40℃ |
| 處理時(shí)間 |
30min |
40min |
50min |
30min |
40min |
50min |
30min |
40min |
50min |
30min |
40min |
50min |
30min |
40min |
50min |
30min |
40min |
50min |
| 萃取得率 |
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| 處理溫度 |
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32℃ |
34℃ |
36℃ |
38℃ |
40℃ |
| 處理時(shí)間 |
30min |
40min |
50min |
30min |
40min |
50min |
30min |
40min |
50min |
30min |
40min |
50min |
30min |
40min |
50min |
30min |
40min |
50min |
| 萃取得率 |
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