實(shí)驗(yàn)探究
胰酶腸溶片是一種助消化藥,含多種消化酶,用于胰液缺乏導(dǎo)致的消化不良癥。為了不影響療效,本品需要在4℃左右的低溫條件下保存。生物興趣小組以胰酶腸溶片和蛋清為原材料,探究“胰液對(duì)蛋白質(zhì)的消化作用”。實(shí)驗(yàn)方法如下:
將胰酶腸溶片處理后,獲得胰酶液備用。
將蛋清加入沸水?dāng)嚢瑁涑傻盎ㄒ?,冷卻備用。
取三支試管,分別標(biāo)為1號(hào)、2號(hào)、3號(hào),按下表進(jìn)行處理后,結(jié)果如下:
處理方法 |
試管號(hào) |
1號(hào) |
2號(hào) |
3號(hào) |
蛋花液 |
5毫升 |
5毫升 |
5毫升 |
加入不同液體后搖勻 |
5毫升清水 |
5毫升胰酶液 |
①煮沸過的胰酶液 |
靜置60分鐘 |
37℃ |
37℃ |
② |
現(xiàn)象 |
不變 |
蛋花消失液體變澄清 |
不變 |
分析回答下列問題:
(1)人體的胰液是由
胰腺
胰腺
分泌的,排入到
小腸
小腸
里發(fā)揮作用,胰液含有
多種
多種
(選填“一種”或“多種”)消化酶。
(2)為了實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性,表格中①處應(yīng)填
5毫升
5毫升
,②處應(yīng)填
37℃
37℃
。
(3)對(duì)比
1號(hào)和2號(hào)
1號(hào)和2號(hào)
(填試管編號(hào))兩支試管,可以說明胰蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)具有消化作用。與2號(hào)試管比較,3號(hào)試管沒有明顯變化,說明
煮沸過的胰酶液失去活性,沒有消化作用
煮沸過的胰酶液失去活性,沒有消化作用
。
(4)蛋白質(zhì)在人體的小腸內(nèi)最終消化成
氨基酸
氨基酸
被吸收和利用。
(5)生物興趣小組甲對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)繼續(xù)探究,探究主題為“不同溫度對(duì)胰液消化作用的影響”,則變量為
溫度
溫度
。
(6)生物興趣小組乙則把蛋花液改為淀粉懸濁液,他們探究的主題是“
胰液對(duì)淀粉的消化作用
胰液對(duì)淀粉的消化作用
”。?????