食品添加劑可以限量使用，但一些非食用添加物質經常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列容易引發(fā)食品安全事故的是（　?。?/h1>

A．炒菜時添加少量雞精

B．腌肉時添加少量防腐劑

C．豬飼料中添加大量瘦肉精

D．果汁中添加胡蘿卜汁

【答案】C

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/6/20 8:0:9組卷：15引用：2難度：0.7

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1．2021年3?15晚會曝光名單中有一條是某品牌商家使用過期面包做漢堡，且隨意更改雞腿、雞排的保質期。從食品安全的角度出發(fā)，下列食品不應在市場上銷售的是（　　）
A．保質期內的蛋糕 B．未洗凈的玉米
C．未包裝的大米 D．未經檢疫的豬肉
發(fā)布：2024/10/10 3:0:1組卷：7引用：2難度：0.6
解析
2．下列各項中，符合食品安全的是（　?。?/h2>
A．吃在山上采到的野生蘑菇
B．發(fā)芽的花生曬干后再吃
C．青某烹飪前，用水沖洗后稍加浸泡再沖洗
D．發(fā)芽的馬鈴薯去芽后煮熟了吃
發(fā)布：2024/10/10 12:0:2組卷：22引用：2難度：0.6
解析

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A．保質期內的蛋糕	B．未洗凈的玉米
C．未包裝的大米	D．未經檢疫的豬肉

食品添加劑可以限量使用，但一些非食用添加物質經常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列容易引發(fā)食品安全事故的是（ ?。?/h1>