閱讀下面的文字，完成問題。
只吃一種食物，我們能活嗎      ①只吃一種食物，會發(fā)生什么呢？有沒有哪種食物是相對來說更有營養(yǎng)的，能支撐我們活得更久呢？
      ②首先讓我們一起來看看大多數(shù)人都喜歡的美味的肉類，肉類富舍蛋白質以及我們所需的多種營養(yǎng)元素，但是只吃肉可不可行？紅燒排骨香氣四溢、美味的牛排讓你口齒留香，只吃豬肉或者牛肉的生活一定很美好吧？那可不見得。由于無法從食物中攝取任何葡萄糖，你的身體將會另謀出路，從你自己的脂肪和肌肉中攝取能量，于是你的脂肪和肌肉不斷消失，你慢慢變得骨瘦如柴。而且只吃這些肉會造成維生素C嚴重缺乏，而維生素C是制造膠原蛋白的小能手。長此以往，你將會得壞血病，整日無精打采，肌肉疼痛，全身長著紅斑，面容枯槁，牙齦腫脹出血。肉類本身就缺乏纖維素，培根、香腸、熱狗這些加工肉類長期過量食用更是會致癌。如果三餐只吃培根，那問題可能就更嚴重了。比如一個人每天吃51克培根，他得結腸癌和直腸癌的幾率將增加18%。只吃脂肪含量低一些的瘦肉也會讓肝臟不堪重負，影響其處理蛋白質的能力。
      ③那么，只吃谷物、蔬果呢？它們都屬于碳水化合物，這些碳水化合物會向你的身體提供葡萄糖，而葡萄糖能夠轉化為支持身體基本功能的能量。但是身體將會極度塊乏蛋白質、而缺乏蛋白質會導致身體分解肌肉來得到所需的氨基酸。為了得到足夠的能量，身體吃掉的可不僅僅是讓你顯得強健、幫助你突顯好身材的肱二頭肌，那些以肌肉為主的器官（比如心臟）以及身體組織也會變得表弱。心臟都不再強健，人的身體狀態(tài)也自然會每況愈下。
      ④這樣看來，肉類和大多數(shù)谷物、蔬果都不符合條件。肉類不含纖維素，也沒有重要的維生素。谷物、蔬果富含維生素和糖類，但即便吃一大堆，它們也無法提供足夠的脂肪和蛋白質。那么，到底有沒有一種食物能為我們身體提供比較全面的營養(yǎng)？
      ⑤土豆或許是個不錯的選擇。它作為一種富含淀粉（可轉化為葡萄糖）的食物，竟然還含有許多蛋白質以及多種氨基酸。澳大利亞有一個叫泰勒的瘦身者，堅持一整年只吃土豆，體重從151.7千克減到了99千克。當然，土豆中的脂肪含量比較低，很難滿足每天推薦的攝入量，盡管泰勒每天食用大約4-5千克土豆，后來還在餐單上增加了紅薯（可以為身體提供維生素A、維生素E、鐵、鈣），身體仍舊會缺少維生素B、鋅以及許多礦物質。由于營養(yǎng)不足，他消耗了大量身體里本來存儲的脂肪。繼續(xù)這樣吃下去，疾病是難以避免的。
      ⑥對于人類來說，食物中的一些重要的營養(yǎng)物質還沒有走入我們的認知領域。 或許短期內缺乏這些物質不會出現(xiàn)什么問題，但長期單一飲食，缺乏這些神秘物質，可能會造成不可挽回的后果。
      ⑦因此，膳食平衡十分重要。最佳的飲食需要保持食物的多樣性、確保營養(yǎng)物質全覆蓋，因為沒有任何一種食物能夠提供給你生存所需的全部營養(yǎng)。身體為了幫你活下去而向你索取的營養(yǎng)其實可能并沒你認為的那樣多，但是把這些身體所需的物質從餐盤中取走我們就一定會走向死亡。
【注釋】①培根：由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙意肋條肉（即方肉）或煙意成背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品種（火腿、香腸）之一。
（1）本文按照

邏輯

邏輯

（說明順序），說明了“只吃一種食物，我們不能活”的原因是：

任何一種食物都不能給你提供生存所需的全部營養(yǎng)（或：沒有任何一種食物能夠提供給你生存所需的全部營養(yǎng)）。

任何一種食物都不能給你提供生存所需的全部營養(yǎng)（或：沒有任何一種食物能夠提供給你生存所需的全部營養(yǎng)）。

（2）選文第②段中畫線句子運用了哪些說明方法？有什么作用？
（3）分析選文第⑥段中加點詞語的好處，體會說明文語言的特點。
或許短期內缺乏這些物質不會出現(xiàn)什么問題。