當前位置： 2020-2021學年江西省南昌市進賢一中高一（上）期末生物試卷> 試題詳情

重金屬離子會導致蛋白質(zhì)分子變性。為探究銅離子能否使唾液淀粉酶失活，某同學進行了實驗，實驗步驟如下（已知SO₄^2-對實驗結果沒有影響），回答下列問題：
實驗步驟

實驗步驟試管甲試管乙

步驟1 加入1%CuSO₄溶液和pH為6.8的緩沖液各1mL 加入A

步驟2 各加入1%唾液淀粉酶溶液1mL，混勻后放置一段時間

步驟3 各加入1%淀粉溶液1mL，適宜溫度（37℃）下保溫一段時間

步驟4 取出試管，各加入1%碘溶液3滴，觀察顏色變化

討論與分析
（1）實驗中設置試管乙的目的是
對照
對照
，該實驗的表中A處應為
蒸餾水和pH為6.8的緩沖液各1 mL
蒸餾水和pH為6.8的緩沖液各1 mL
。
（2）若銅離子能使唾液淀粉酶失活，理論上兩支試管最可能的實驗結果是試管甲中溶液
變藍
變藍
，試管乙中溶液
不變藍
不變藍
（兩空均填變藍或不變藍）。
（3）有同學提出由于CuSO₄溶液呈藍色，用上述步驟的檢測方法可能會對實驗結果產(chǎn)生干擾，請你提出另外一種結果檢測方法并預測實驗結果。
a.檢測方法：
用斐林試劑檢驗兩支試管中是否含有還原糖
用斐林試劑檢驗兩支試管中是否含有還原糖
。
b.若銅離子能使唾液淀粉酶失活，預測實驗結果應該是試管甲中
無磚紅色沉淀產(chǎn)生
無磚紅色沉淀產(chǎn)生
；試管乙中
出現(xiàn)磚紅色沉淀
出現(xiàn)磚紅色沉淀
。

【考點】探究影響酶活性的條件．

【答案】對照；蒸餾水和pH為6.8的緩沖液各1 mL；變藍；不變藍；用斐林試劑檢驗兩支試管中是否含有還原糖；無磚紅色沉淀產(chǎn)生；出現(xiàn)磚紅色沉淀

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：0引用：1難度：0.6

相似題

1．對下列生物學實驗進行分析與討論。
（1）在用光學顯微鏡觀察黑藻細胞的葉綠體和細胞質(zhì)流動時，在低倍鏡觀察清楚后，想用高倍鏡觀察，請選擇下列步驟并進行排序

（①將要觀察的物像移至視野正中央②調(diào)節(jié)反光鏡和光圈③轉動物鏡轉換器④調(diào)節(jié)粗準焦螺旋⑤調(diào)節(jié)細準焦螺旋）；為了看清細胞質(zhì)流動的情況，常選擇

作為運動的標記，胞質(zhì)環(huán)流對于活細胞的意義為

。
（2）①在比較唾液淀粉酶和蔗糖酶對淀粉和蔗糖的作用時，在用本尼迪特試劑檢測前，要將酶與底物混合物置于37℃恒溫水浴中保溫一段時間，目的是

。該實驗不能用碘-碘化鉀溶液代替本尼迪特試劑的理由是

。
②在酶促反應時，酶分子上的活性部位可與底物結合，形成

，促使底物發(fā)生反應。某些抑制劑的化學結構與底物相似，因而能和底物競爭與酶活性中心結合，稱為競爭性抑制。而另一些抑制劑可與底物同時和酶結合，引起酶分子構象變化，并導致酶活性下降，稱為非競爭性抑制。請在如圖中畫出競爭性抑制與非競爭性抑制對反應速率的作用曲線。

（3）在制作和觀察根尖細胞有絲分裂臨時裝片時，若要比較細胞周期中各時期的時間，可通過統(tǒng)計

，原因是

。
發(fā)布：2024/10/25 17:0:1組卷：0引用：1難度：0.6
解析

2．下表是兩種酶的相對活性與pH的關系。下列說法正確的是（　?。?br />

pH
相對活性（%） 1 2 3 4 5 6 7 8

酶甲 5 80 38 45 60 96 78 18

酶乙 5 15 19 38 58 97 72 19

A．向pH=1的試管中逐漸滴加NaOH，酶乙的活性先升高后降低

B．在pH為3時，酶甲比酶乙提供活化能的能力更強

C．酶甲的最適pH為2或6，酶乙的最適pH為6

D．酶甲和酶乙都可能被蛋白酶水解成小分子的肽和氨基酸

發(fā)布：2024/10/25 21:0:1組卷：7引用：2難度：0.7

解析

3．胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過程中的關鍵酶，板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進而影響人體對脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了下列實驗。
?
（1）胰脂肪酶可以通過催化作用將食物中的脂肪水解為

。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應速率的影響，結果如圖1，圖1曲線中的酶促反應速率，可通過測量

（指標）來體現(xiàn)。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結構互補時，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有

性。圖2中B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶抑制作用的兩種機理模式圖。競爭性抑制劑的結構與酶的活性中心相似，可與底物競爭性結合酶的活性部位。非競爭性抑制劑可與酶的非活性部位不可逆性結合，使酶分子形狀發(fā)生變化，從而使酶的活性部位功能喪失。結合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機理應為

（選填“B”或“C”），請說明不是另外一種作用機理的理由是

。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了相關實驗，結果如圖3所示。
①本實驗的自變量有

。
②若要探究pH為7.4條件下，不同濃度的板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，實驗的基本思路是：

。
發(fā)布：2024/10/25 17:0:1組卷：9引用：1難度：0.4
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實驗步驟	試管甲	試管乙
步驟1	加入1%CuSO₄溶液和pH為6.8的緩沖液各1mL	加入A
步驟2	各加入1%唾液淀粉酶溶液1mL，混勻后放置一段時間
步驟3	各加入1%淀粉溶液1mL，適宜溫度（37℃）下保溫一段時間
步驟4	取出試管，各加入1%碘溶液3滴，觀察顏色變化

pH 相對活性（%）	1	2	3	4	5	6	7	8
酶甲	5	80	38	45	60	96	78	18
酶乙	5	15	19	38	58	97	72	19

2．下表是兩種酶的相對活性與pH的關系。下列說法正確的是（ ?。?br /> pH相對活性（%） 1 2 3 4 5 6 7 8 酶甲 5 80 38 45 60 96 78 18 酶乙 5 15 19 38 58 97 72 19

2．下表是兩種酶的相對活性與pH的關系。下列說法正確的是（　?。?br />

pH
相對活性（%） 1 2 3 4 5 6 7 8

酶甲 5 80 38 45 60 96 78 18

酶乙 5 15 19 38 58 97 72 19