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一直以來，我國農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)不良狀況尤為突出。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，貧困地區(qū)，半數(shù)以上的學(xué)生吃不到早餐。在一個月內(nèi)，有13的學(xué)生吃不到肉，80%的學(xué)生喝不到奶，35%的學(xué)生每天只吃一種蔬菜，多數(shù)靠自帶的咸菜、辣椒醬下飯，甚至吃的是鹽拌飯。自啟動《實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃》后，保證農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每天吃到一袋牛奶、一個雞蛋或一頓肉，使農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)健康狀況得到了明顯改善。
（1）牛奶、雞蛋和肉中富含 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)，它是人體生長發(fā)育、組織更新的重要成分。
（2）人類每天需要均衡的攝入糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水水、無機(jī)鹽無機(jī)鹽等六類營養(yǎng)物質(zhì)。
（3）營養(yǎng)不良會影響健康，如缺 碘碘易患地方性甲狀腺腫（俗稱“大脖子病”）。
（4）請你當(dāng)一次營養(yǎng)師，為家人搭配一份合理食譜。在下列4組食品中，你應(yīng)選 BB。
A.米飯、魚、瘦肉
B.米飯、瘦肉、番茄紫菜湯
C.饅頭、稀飯、牛肉、火腿腸
D.饅頭、土豆、青菜、蘿卜
1
3
【答案】蛋白質(zhì)；水；無機(jī)鹽；碘；B
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/9/20 1:0:9組卷：1引用：1難度：0.5
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發(fā)布：2024/12/8 4:30:3組卷：12引用：1難度：0.7 -
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發(fā)布：2025/1/3 22:30:3組卷：30引用：3難度：0.7
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