維C泡騰片是一種常見的補充維生素C的保健品。某品牌維C泡騰片(以下稱“本品”)的主要成分如圖1所示。
(1)維C泡騰片水溶液酸堿性的測定:將本品一片投入蒸
餾水中,有氣泡產(chǎn)生,反應(yīng)原理為:H3C6H5O7+3NaHCO3=Na3C6H5O7+3CO2↑+3
H2O
H2O
(填化學(xué)式)。
(2)閱讀本品的營養(yǎng)成分表:每100g維C泡騰片含鈉5.75g。已知本品其他成分不含鈉元素,則本品中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 21%
21%
。
(3)維C泡騰片中碳酸氫鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)的測定:稱量相關(guān)實驗用品質(zhì)量,將本品一片投入蒸餾水中,待不再產(chǎn)生氣體后,稱量錐形瓶及瓶內(nèi)所有物質(zhì)的總質(zhì)量。裝置如圖2所示。
相關(guān)數(shù)據(jù)如表:
物品 |
反應(yīng)前 |
反應(yīng)后 |
錐形瓶 |
蒸餾水 |
維C泡騰片 |
錐形瓶及瓶內(nèi)所有物質(zhì) |
質(zhì)量/g |
71.75 |
50.00 |
4.00 |
125.09 |
①根據(jù)以上數(shù)據(jù)計算本品中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)?
②實驗測定結(jié)果與題(2)計算結(jié)果相比有明顯偏差,其可能原因是
裝置中水分蒸發(fā)等
裝置中水分蒸發(fā)等
。