食物“金字塔”（如圖所示）是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家為幫助人們?cè)O(shè)計(jì)健康的飲食計(jì)劃而提出的。參照食物“金字塔”設(shè)計(jì)食譜，有利于人們均衡攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。請(qǐng)分析回答：

（1）下列是幾位同學(xué)設(shè)計(jì)的午餐食譜，其中最合理的是
D
D
。
A．牛奶、煎雞蛋、牛排、水果 B．雞腿漢堡、油炸薯?xiàng)l、可樂(lè)
C．炒青菜、西紅柿蛋湯、米飯 D．肉片炒青椒、鯽魚(yú)燒豆腐、青菜、米飯
（2）膽汁是由
肝臟
肝臟
分泌的，能促進(jìn)食物中脂肪成分的消化。
（3）人口腔內(nèi)的唾液中含有
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
，主要對(duì)圖中第
一
一
層食物進(jìn)行化學(xué)性消化。

【答案】D；肝臟；唾液淀粉酶；一

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：77引用：7難度：0.5

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1．母親節(jié)這天，小芳為爸爸、媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、紅燒羊排、麻辣豆腐．
（1）從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析你認(rèn)為這個(gè)食譜還應(yīng)補(bǔ)充哪些食物？
（2）請(qǐng)說(shuō)明你為什么補(bǔ)充這樣的食物？
發(fā)布：2024/11/6 8:0:1組卷：5引用：1難度：0.5
解析
2．現(xiàn)有一份為初中生設(shè)計(jì)的午餐食譜：米飯、炸薯?xiàng)l、炒菜心。你認(rèn)為加入下列哪種食物會(huì)更合理（　　）
A．炒米粉 B．南瓜餅 C．燜牛肉 D．干煸豆角
發(fā)布：2024/11/4 0:0:2組卷：32引用：32難度：0.9
解析

3．從平衡膳食的角度來(lái)看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是（　?。?/h2>

A．炸雞腿、薯?xiàng)l、可樂(lè)、奶油餅干

B．米飯、醬牛肉、炒芹菜、麻辣豆腐

C．面包、香腸、巧克力、牛奶

D．饅頭、紅燒魚(yú)、雞蛋、玉米粥

發(fā)布：2024/11/2 4:30:3組卷：0引用：2難度：0.5

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