釀造醬油主要是用黃豆、小麥作為原料，經(jīng)多種微生物的聯(lián)合作用釀制而成的，內(nèi)含氨基酸、糖類等多種營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)易被多種微生物利用，尤其是在夏季氣溫高時(shí)極易發(fā)生脹袋，給產(chǎn)品品質(zhì)造成巨大影響。實(shí)驗(yàn)小組從某品牌脹袋醬油中篩選出兩株能引起脹袋的產(chǎn)氣菌株?；卮鹣铝袉栴}：
（1）為了篩選引起脹袋的產(chǎn)氣菌株，實(shí)驗(yàn)人員準(zhǔn)備了三個(gè)平板甲、乙和丙，并向甲平板中接種了適量的脹袋醬油，乙平板中接種等量的無菌水，丙平板中應(yīng)接種 等量的同品牌的正常醬油等量的同品牌的正常醬油，然后對比上述 甲和丙甲和丙兩個(gè)平板分離出的菌落形態(tài)，將形態(tài)不同的被懷疑是產(chǎn)氣微生物的菌株進(jìn)行分離。
（2）該實(shí)驗(yàn)小組篩選出了四株被懷疑是產(chǎn)氣微生物的菌株（Z1、Z2、Z3和Z4），他們可采用 平板劃線法或稀釋涂布平板法平板劃線法或稀釋涂布平板法法來接種這些菌株；Z1、Z2、Z3和Z4的菌落形態(tài)不同，實(shí)驗(yàn)室區(qū)別菌落的特征包括 菌落的大小、形狀、顏色和隆起程度等菌落的大小、形狀、顏色和隆起程度等（答出3點(diǎn)），篩選的菌株一般置于 4℃的冰箱4℃的冰箱中臨時(shí)保藏，若要長期保存，則可采用 甘油管藏甘油管藏的方法。
（3）現(xiàn)有Z1、Z2、Z3和Z4四種菌株的液體培養(yǎng)基，請簡要寫出可判斷Z1、Z2、Z3和Z4四種菌株能否產(chǎn)氣的實(shí)驗(yàn)思路：將Z1、Z2、Z3和Z4四種菌株在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)一段時(shí)間，并觀察是否有氣泡產(chǎn)生將Z1、Z2、Z3和Z4四種菌株在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)一段時(shí)間，并觀察是否有氣泡產(chǎn)生。
【答案】等量的同品牌的正常醬油；甲和丙；平板劃線法或稀釋涂布平板法；菌落的大小、形狀、顏色和隆起程度等；4℃的冰箱；甘油管藏；將Z1、Z2、Z3和Z4四種菌株在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)一段時(shí)間，并觀察是否有氣泡產(chǎn)生
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：11引用：3難度：0.7
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1．丙草胺（C15H22ClNO2）是一種廣泛應(yīng)用的除草劑，能抑制土壤細(xì)菌、放線菌和真菌的生長。某研究小組從某地土壤中分離獲得能有效降解丙草胺的細(xì)菌菌株，并對其計(jì)數(shù)（如圖所示），以期為修復(fù)污染土壤提供微生物資源。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 4:0:1組卷：17引用：3難度：0.7 -
2．回答下列關(guān)于微生物的問題．
阿拉伯膠是一種多糖，研究者從某地合歡樹下距離地表深10～15cm處的土樣中初篩到能合成阿拉伯膠降解酶的菌株SM01，以下為該菌株的鑒定過程．
（1）為獲得單菌落，可采用平板劃線法或法將初篩菌液接種在培養(yǎng)基上．46SM01菌落為粉白色，初期呈突起絮狀，在顯微鏡下觀察到，菌絲白色致密，且有分生孢子，細(xì)胞核直徑約1μm,初步推測為真菌，則其特征中，最能說明SM01是真菌的是有細(xì)胞核，且有分生孢子．SM01還一定具有的結(jié)構(gòu)有（多選）．
A．細(xì)胞膜 B．核糖體 C．?dāng)M核 D．莢膜
（2）表中培養(yǎng)液pH均為6.0，若對SM01中阿拉伯膠降解酶的活力進(jìn)行測定，則應(yīng)選用表中的培養(yǎng)液，針對不選用的其他培養(yǎng)液，分別說明原因：
①缺少，SM01不能很好生長
②具有，會(huì)影響對SM01自身產(chǎn)生的酶活力的測定結(jié)果
③缺乏，會(huì)影響SM01的生長，也無法對阿拉伯膠酶活力進(jìn)行測定．
表 試驗(yàn)用培養(yǎng)液配方培養(yǎng)液 阿拉伯膠 阿拉伯膠酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4?7H2O KCl FeSO4?7H2O
A
25g/L__ __ __
g/L
g/L
g/Lg/L B
25g/L
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L
g/LC __ __
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/LD
25g/L__
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L發(fā)布：2025/1/2 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.5 -
3．為了防治大氣污染，煙氣脫硫是環(huán)保領(lǐng)域迫切需要解決的問題．研究人員為了獲得用于煙氣脫硫的脫硫細(xì)菌，并了解其生長規(guī)律，進(jìn)行了如下操作．請回答下列問題：
（1）采樣與細(xì)菌的篩選：在某熱電廠煙囪周圍區(qū)域要盡量做到采集土樣．為確保能夠從樣品中分離到所需要的煙氣脫硫細(xì)菌，可以通過增加脫硫菌的濃度．
（2）馴化脫硫細(xì)菌：將篩選出的脫硫細(xì)菌接種于有少量無菌水的三角瓶中，邊攪拌邊持續(xù)通入SO2氣體幾分鐘，然后接種到培養(yǎng)基上，待長出菌落后再重復(fù)上述步驟，并逐步延長通SO2的時(shí)間，同時(shí)逐步降低培養(yǎng)基的pH．此操作的目的是分離出的脫硫細(xì)菌．
（3）培養(yǎng)與觀察：一般來說，在一定的培養(yǎng)條件下（相同的培養(yǎng)基、溫度及培養(yǎng)時(shí)間），馴化后的脫硫細(xì)菌表現(xiàn)出穩(wěn)定的特征．用高倍顯微鏡（填“可以”或“不可以”）觀察到脫硫細(xì)菌的核糖體．
（4）探究生長規(guī)律：在計(jì)數(shù)時(shí)，計(jì)數(shù)方法有稀釋涂布平板法和直接計(jì)數(shù)法．在用稀釋涂布平板法進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長的一個(gè)菌落來源于樣品稀釋液中的；通過統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活菌，通常推測統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目．發(fā)布：2025/1/1 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.5
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