酒釀王
凌鼎年
    黃阿二的酒釀讓古廟鎮(zhèn)上老老少少都豎起大拇指，沒(méi)有不說(shuō)呱呱叫的。古廟鎮(zhèn)人黃、王不分，大伙兒習(xí)慣喊黃阿二為“酒釀黃”，但聽(tīng)起來(lái)總像“酒釀王”，其實(shí)喊他酒釀王倒也不虛不謬。至少在古廟鎮(zhèn)上，還沒(méi)有誰(shuí)做酒釀能做得過(guò)黃阿二的。
      黃阿二做酒釀，不用大缽頭，而是用小缽頭。據(jù)說(shuō)小缽頭酒釀比大缽頭酒釀難做，因此做酒釀小生意的，都習(xí)慣用大缽頭，不敢輕易改用小缽頭，單憑這一點(diǎn)，黃阿二就遠(yuǎn)勝其他做酒釀買賣的。
      古廟鎮(zhèn)人只要一聽(tīng)那吆喝就知道是“酒釀王”來(lái)了。別人喊“酒釀--酒釀來(lái)--”他喊“酒釀--小缽頭甜酒釀來(lái)哉--”，酒釀王的嗓音很渾厚，有一種穿透力，能穿過(guò)門(mén)墻，撞入人們的耳膜。一年四季，春夏秋冬，都能聽(tīng)到酒釀王的吆喝，他那極有韻味的吆喝成了古廟鎮(zhèn)的一種文化風(fēng)景。
      古廟鎮(zhèn)的人偏好吃酒釀?dòng)行┠觐^了，來(lái)了客，端碗酒釀小圓子，乃待客的一種，既不破費(fèi)多少，也還上得臺(tái)面，那些老吃客十有八九認(rèn)準(zhǔn)酒釀王的酒釀。據(jù)他們說(shuō)，一上口就能吃出是不是酒釀王做的酒釀。每每這時(shí)，黃阿二臉上就浮現(xiàn)出一種滿足，一種得意來(lái)。用他的話說(shuō)，有老吃客的這些評(píng)價(jià)，比吃人參還補(bǔ)。
      酒釀王的酒釀從來(lái)只有買不到的日子，沒(méi)有賣不掉的日子。但黃阿二堅(jiān)持每天只做三十小缽頭，一小缽頭也不多做，從無(wú)例外。通常他九點(diǎn)鐘騎了黃魚(yú)車篤悠悠地走街串巷，一路騎過(guò)去，一路吆喝過(guò)去。黃阿二常說(shuō)：他做酒釀買賣，一半是為了能吆喝上這幾聲。只要每日里這么吆喝一嗓子，通體舒暢。若待在家里只吃不做，不吆喝，不出一個(gè)月保管憋出病來(lái)。
      黃阿二的酒釀常常是不到吃中飯就賣光了。下午，他或茶館里坐坐，或澡堂城泡泡。天長(zhǎng)日久，他有了不少茶友、浴友。有位老茶友對(duì)他說(shuō)：“你的酒釀，牌子已做出了，生意這么好，何不多做點(diǎn)？”“我只一雙手?！秉S阿二說(shuō)了這話再不多言。有位浴友替他出主意說(shuō)：“那請(qǐng)一兩個(gè)幫手嘛，你還可過(guò)過(guò)老板癮呢。”黃阿二默默半晌后說(shuō)：“我這人命賤，自己不動(dòng)手做，比死還難受。再說(shuō)了，自己做放心。做好做壞，心里有底?！?br />      黃阿二依然那樣不多不少每日里做三十小缽頭酒釀。他的酒釀不論斤不論兩，論缽頭，一小缽頭一買，連缽頭買也可，用鍋用盆來(lái)倒回去也行。他的酒釀打出牌子，不挑不揀，順著擺放的次序拿，若要比比看，挑挑看，他就不賣。老主顧都知道，黃阿二的酒釀缽缽一樣，無(wú)需挑挑揀揀的，否則，咋叫“酒釀王”？古廟鎮(zhèn)的人都說(shuō)：如今像黃阿二這樣信得過(guò)的生意人越來(lái)越少了。
      有次，一公司總經(jīng)理來(lái)找他定做五十小缽頭酒釀，說(shuō)有批上海客戶慕他酒釀王的名，點(diǎn)名要吃他釀的小缽頭酒釀。公司準(zhǔn)備連缽頭買，錢可以預(yù)付。
      黃阿二說(shuō)：“可以。但每天只有三十缽頭，若要五十缽頭只能分兩天交貨?！?br />      那怎么行。公司總經(jīng)理表示價(jià)錢上可以提高點(diǎn)。
      誰(shuí)知黃阿二說(shuō)做五十缽頭質(zhì)量上就難保證了。只能一天三十缽頭。要就要，不要拉倒，沒(méi)啥商量的。
      經(jīng)理碰了一鼻子灰，一百個(gè)想不通。有錢不賺豬頭三，這黃阿二死腦子一個(gè)。
      聽(tīng)?wèi)T了黃阿二的吆喝，幾回不聽(tīng)見(jiàn)，就有人問(wèn)：“酒釀王這兩天怎么沒(méi)來(lái)？”往往這話還在耳邊，那“酒釀--小缽頭甜酒釀來(lái)哉--”的吆喝聲就傳來(lái)了。
      最近，連著好幾天未聽(tīng)到酒釀王的吆喝聲了，仿佛生活中缺了什么。一打聽(tīng)，原來(lái)黃阿二病了。大家怪想念黃阿二的，幾個(gè)老茶友、老浴友結(jié)伴前去看望他。進(jìn)了門(mén)，大伙兒一起吆喝了一聲：“酒釀--小缽頭甜酒釀來(lái)哉--”
      黃阿二聽(tīng)后渾身一震，他撐起身子說(shuō)：“你們這一聲吆喝，對(duì)我來(lái)說(shuō)，比吃啥藥都強(qiáng)，這不，毛病好了一半。”
（摘自《第五屆小小說(shuō)金麻雀獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)作品》，有刪改）（1）小說(shuō)開(kāi)頭說(shuō)“其實(shí)喊他酒釀王倒也不虛不謬”，請(qǐng)聯(lián)系全文概括作者這樣說(shuō)的理由。
（2）品讀下面兩句話回答：酒釀王的吆喝在古廟鎮(zhèn)有什么特別的意義？
①他那極有韻味的吆喝成了古廟鎮(zhèn)的一種文化風(fēng)景。
②連著好幾天未聽(tīng)到酒釀王的吆喝聲了，仿佛生活中缺了什么。
（3）文中黃阿二的語(yǔ)言極具個(gè)性。請(qǐng)任選三處說(shuō)說(shuō)分別表現(xiàn)了人物什么性格特征。
（4）除了黃阿二以外，小說(shuō)還具體寫(xiě)了哪些人？寫(xiě)這些人有什么作用？
（5）文中說(shuō)“如今像黃阿二這樣信得過(guò)的生意人越來(lái)越少了”，試聯(lián)系實(shí)際說(shuō)說(shuō)酒釀王的形象在當(dāng)今社會(huì)有什么現(xiàn)實(shí)意義。