溶菌酶又稱胞壁質(zhì)酶，是一種能水解黏多糖的堿性酶，使細(xì)菌細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導(dǎo)致細(xì)菌細(xì)胞破裂內(nèi)容物溢出而使細(xì)菌溶解。研究發(fā)現(xiàn)，溶菌酶在酸性條件下加熱到100℃仍具有活性。回答下列問題：
（1）為驗(yàn)證上述發(fā)現(xiàn)，研究性學(xué)習(xí)小組選擇了某種常見細(xì)菌，分別配制了平板培養(yǎng)基。培養(yǎng)基的基本成分應(yīng)包括

碳源、氮源

碳源、氮源

無機(jī)鹽、和水。將細(xì)菌接種到平板培養(yǎng)基后再加入一定量的溶菌酶，在

100℃的酸性

100℃的酸性

條件下培養(yǎng)一段時間，對平板上的菌落進(jìn)行計數(shù)。
（2）上述實(shí)驗(yàn)應(yīng)采用的接種方法是

稀釋涂布平板法

稀釋涂布平板法

。該實(shí)驗(yàn)中，使用前需要進(jìn)行滅菌處理的材料用具有

培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、涂布器等

培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、涂布器等

（至少寫兩種）。
（3）研究性學(xué)習(xí)的指導(dǎo)老師認(rèn)為，該小組的實(shí)驗(yàn)在設(shè)計上至少存在兩個方面的問題，無法得出預(yù)期的結(jié)論。該實(shí)驗(yàn)思路應(yīng)如何修改？

設(shè)置沒有添加溶菌酶（或“添加等量無菌水”、“添加等量緩沖液”等）的對照組；選擇能耐高溫的細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)

設(shè)置沒有添加溶菌酶（或“添加等量無菌水”、“添加等量緩沖液”等）的對照組；選擇能耐高溫的細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)

。
（4）在酸奶中加入一定量的溶菌酶，然后用巴氏消毒法處理，處理后的溶菌酶

能

能

（填“能”或“不能”）起到防腐作用，原因是

溶菌酶酸性條件下加熱到100℃仍具有活性，巴氏消毒法的加熱溫度不超過80℃，因此仍具有殺菌功能

溶菌酶酸性條件下加熱到100℃仍具有活性，巴氏消毒法的加熱溫度不超過80℃，因此仍具有殺菌功能

。