隨著氣溫的逐漸降低，植物體內(nèi)會發(fā)生一系列適應低溫的生理變化，抗寒力逐漸加強，該過程稱為抗寒鍛煉。我國北方晚秋及早春時，寒潮入侵，氣溫驟然下降，會造成植物體內(nèi)發(fā)生冰凍，因而受傷甚至死亡，這種現(xiàn)象稱為凍害。某科研團隊對冬小麥在不同時期細胞內(nèi)水的含量及呼吸速率進行了研究，結(jié)果如圖1所示，請回答下列問題：

（1）水在細胞中的作用有

良好溶劑、參與細胞內(nèi)的生物化學反應等

良好溶劑、參與細胞內(nèi)的生物化學反應等

（寫出兩點）；隨著抗寒鍛煉過程的推進，小麥體內(nèi)水分發(fā)生的變化為

總含水量減少和結(jié)合水含量相對增多（或自由水含量相對減少）

總含水量減少和結(jié)合水含量相對增多（或自由水含量相對減少）

，從而有利于小麥抗寒性的增強。
（2）進一步研究表明，冬小麥抗寒鍛煉前后細胞質(zhì)膜的變化如圖2所示：該變化的基礎是細胞膜在結(jié)構(gòu)上具有

流動性

流動性

，鍛煉后冬小麥抗寒能力增強的原因

質(zhì)膜內(nèi)陷形成向細胞外排水的通道，細胞質(zhì)內(nèi)水分減少避免結(jié)冰

質(zhì)膜內(nèi)陷形成向細胞外排水的通道，細胞質(zhì)內(nèi)水分減少避免結(jié)冰

。
（3）研究表明，提高細胞液的濃度可使植物的結(jié)冰溫度降低。推測在抗寒鍛煉過程中，淀粉水解為可溶性糖

增多

增多

（填“增多”或“減少”），與此同時植物通過呼吸作用消耗的糖分

減少

減少

（填“增多”或“減少”），從而提高植物的抗寒能力。綜合上述研究，請?zhí)岢鲆粭l預防大田作物凍害發(fā)生的可行方案

在晚秋和早春時減少作物的水分供應

在晚秋和早春時減少作物的水分供應

。