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“玉露香梨”是北京市平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)西牛峪村引進的梨樹新品種，在北京進行示范種植。這一梨樹新品種的引進，給村民帶來了很好的經(jīng)濟效益?！坝衤断憷妗边M入美廉美等市區(qū)大型超市，每千克售價12元，深受廣大消費者的青睞，全年銷量達1萬多千克。據(jù)了解，西牛峪村已有35家農(nóng)戶種植“玉露香梨”，占西牛峪村總農(nóng)戶的 70%，梨樹種植面積擴大到460畝（1畝約等于0.0667 公頃），每畝收益1.15萬元，是改換品種前的6倍。2013 年，“玉露香梨”進入盛產(chǎn)期，全年產(chǎn)量達4萬千克。
（1）“玉露香梨”是商品嗎？為什么？
（2）西牛峪村的村民以價格打開市場，用品牌（質(zhì)量）搶占市場份額，這體現(xiàn)了什么經(jīng)濟學道理？
（3）每千克售價 12 元和每畝收益 1.15 萬元，這里的貨幣分別發(fā)揮了什么職能？