盛夏,吃剩的飯菜不放入冰箱,很快其表面會(huì)長(zhǎng)出“黑毛”---霉菌,而放入冰箱冷藏保存時(shí)間較長(zhǎng).興趣小組同學(xué)針對(duì)“溫度對(duì)霉菌生活的影響”展開了實(shí)驗(yàn)探究.做法如下:將一個(gè)饅頭一分為二,分別裝入塑料袋封口,一份放入冰箱冷藏,另一份放在餐桌上.進(jìn)行觀察記錄結(jié)果如下.請(qǐng)你完成下列內(nèi)容:
項(xiàng) 目 | 第一天 | 第二天 | 第三天 | 第四天 | 第五天 |
餐桌上(室溫) | 沒有發(fā)霉 | 少許霉菌 | 很多霉菌 | 非常多的霉菌 | 長(zhǎng)滿霉菌 |
冰箱(低溫) | 沒有發(fā)霉 | 沒有發(fā)霉 | 沒有發(fā)霉 | 有少量霉菌 | 霉菌增多 |
溫度對(duì)霉菌的生活有影響或溫度對(duì)霉菌的生活沒有影響
溫度對(duì)霉菌的生活有影響或溫度對(duì)霉菌的生活沒有影響
.(2)實(shí)驗(yàn)中的變量是
溫度
溫度
.(3)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,得出的結(jié)論是
溫度對(duì)霉菌的生活有影響(或低溫不利于霉菌生長(zhǎng)等)
溫度對(duì)霉菌的生活有影響(或低溫不利于霉菌生長(zhǎng)等)
.(4)針對(duì)“放入冰箱保存的饅頭第四天也有少量霉菌”這一事實(shí).對(duì)冰箱的使用,你的建議是
夏天食物盡量放入冰箱保存,但冰箱保存時(shí)間不宜過久
夏天食物盡量放入冰箱保存,但冰箱保存時(shí)間不宜過久
.【考點(diǎn)】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié);食品保鮮的一般方法.
【答案】溫度對(duì)霉菌的生活有影響或溫度對(duì)霉菌的生活沒有影響;溫度;溫度對(duì)霉菌的生活有影響(或低溫不利于霉菌生長(zhǎng)等);夏天食物盡量放入冰箱保存,但冰箱保存時(shí)間不宜過久
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/7/14 8:0:9組卷:17引用:10難度:0.5
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