鋁作為食品污染源之一,成人每日攝入量應(yīng)控制在4mg以下,炸油條時需加入明礬晶體作為膨松劑.已知明礬晶體的化學(xué)式為KAl(SO4)2.12H2O,相對分子質(zhì)量為474.
(1)計算明礬晶體中鋁元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù).
(2)在1kg炸成的油條中,含有明礬晶體2g,試通過計算說明成人每日食用100g油條,鋁元素是否超過安全攝入量?
(3)為了降低鋁的攝入量,請你提出一條合理的建議:盡量少用鋁造的餐具,如:鋁鍋、鋁碟等盡量少用鋁造的餐具,如:鋁鍋、鋁碟等.
【答案】盡量少用鋁造的餐具,如:鋁鍋、鋁碟等
【解答】
【點評】
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