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根據(jù)結(jié)構(gòu)特點，油脂兼有
烯烴
烯烴
和
酯類
酯類
的性質(zhì)．油脂在堿性條件下的水解反應又叫
皂化
皂化
反應．

【答案】烯烴；酯類；皂化
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：21引用：1難度：0.5
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