說明文閱讀
絲路“糖史”
①中國人食用及制作蔗糖的歷史十分悠久，其發(fā)展歷程同陸上絲綢之路及海上絲綢之路都有著密切的關(guān)系。
②甘蔗原產(chǎn)熱帶，公元前傳播、種植于印度及南洋地區(qū)。先秦時(shí)期中國南方就已開始種植及食用甘蔗，常見的食用方法為生啖或榨取“柘（zhè）漿”直接飲用。后來，人們也嘗試對蔗漿粗加工，即以曝曬煎煮去掉蔗漿中的部分水分，制成濃度較高的“蔗餳（táng）”?！罢狃h”乃是一種稠厚的糖漿，若是進(jìn)一步冷凝，可以固結(jié)為赤褐色的糖塊，因其形色似石，味甜如蜜，得名“石蜜”。不過，這種粗制糖塊水分含量大，極易溶解，不易運(yùn)輸。而在不產(chǎn)甘蔗的北方，人們要想品嘗石蜜的滋味，就得依靠沿絲綢之路遠(yuǎn)道而來的外國使團(tuán)和西域胡商。他們帶來的“西極石蜜”產(chǎn)于西域，因經(jīng)過高超的脫水處理而呈干燥的餅塊狀，不但易攜帶，易儲存，而且滋味品質(zhì)都優(yōu)于南方粗制的蔗餳。
③公元 661 年，唐高宗命人從印度請來 10 位制糖專家，利用印度的“竹甑（zèng）法”制出了顏色較淺亮的精沙粒糖“煞割令”。自此，天竺制糖法在中華神州落地生根，而印度的制糖技術(shù)也在新的環(huán)境、新的理念下獲得富有想象力的改進(jìn)與完善，為中國在世界蔗糖文化中發(fā)揮重要作用奠定了基礎(chǔ)。
④北宋時(shí)期，四川一帶的匠人憑借“窨制法”，造出了一種異常細(xì)膩、凈白、美味的結(jié)晶糖霜。蘇軾有詩云“冰盤薦琥珀，何似糖霜美”，黃庭堅(jiān)也以“我舌猶能及鼻尖”的俏皮詩句，極言糖霜的美味。
⑤到了南宋紹興年間，隨著甘蔗種植面積的擴(kuò)大和制作技術(shù)的推廣，糖霜在滿足南方本地用糖需求的同時(shí)尚有富余。于是，產(chǎn)于南方的糖霜不但乘船北上，而且也漂洋過海，向南銷往占城、真臘、三佛齊、單馬令等南洋國家，甚至到達(dá)波斯、羅馬等地?！爸袊恰庇纱碎_始在世界舞臺嶄露頭角。
⑥元朝崛起后，中外文化交流達(dá)到新的高峰。一些阿拉伯制糖人來到中國，將他們較為先進(jìn)的“樹灰煉糖法”傳授給了福州糖工，進(jìn)一步提高了中國白糖的質(zhì)量?！恶R可?波羅游記》中提到，福州人能大量煉制“非常白的糖”。這種大規(guī)模、高效率的白糖生產(chǎn)，對于提升中國糖的國際競爭力、激發(fā)進(jìn)一步技術(shù)革新，是很有幫助的。
⑦到了明清時(shí)期，中國人在以往制糖技術(shù)的基礎(chǔ)上精益求精，發(fā)明出“黃泥水淋脫色法”，生產(chǎn)出潔白如雪、顆粒晶瑩的精制蔗糖，其中最為雪白細(xì)膩的被稱為“西洋糖”。此時(shí)中國人已憑借手工脫色技術(shù)，在世界蔗糖生產(chǎn)領(lǐng)域占據(jù)了領(lǐng)先地位，在國際市場上的主要角色是輸出而非輸入。“西洋糖”出口的目的地也較以往更多，航線距離更長，不僅包含占城、暹羅等“老主顧”，還覆蓋了日本、波斯灣及歐洲多個(gè)國家。
⑧值得一提的是，中國制造的白糖與脫色技術(shù)在明代傳入印度孟加拉，此后在印地語、孟加拉語等幾種印度語言中，白糖均被稱為“繼尼（cīnī）”，意為“中國的”。“繼尼”與唐代的“西極石蜜”“煞割令”遙相呼應(yīng)，分別在陸上、海上絲綢之路上，見證了千百年來中外各國因蔗糖結(jié)下的緣分，以及彼此間互通有無、愿結(jié)友好的恒久心意；也見證了中國在促進(jìn)東西方文化交流方面所起到的積極作用。中國古人于蔗糖制造歷程中展現(xiàn)出的開闊胸懷與精進(jìn)精神，在古老絲路重?zé)ㄐ律慕裉欤钥沙蔀檎崽俏幕瘋鞒械囊槐K明燈。
（1）選文主體部分以 時(shí)間時(shí)間為序，條理清晰地介紹了 中國蔗糖因絲綢之路而不斷發(fā)展的歷史中國蔗糖因絲綢之路而不斷發(fā)展的歷史。
（2）下面關(guān)于原文內(nèi)容的表述，不正確的一項(xiàng)是 DD
A．“蔗餳”與“西極石蜜”相比，在干燥程度、運(yùn)輸方便性、滋味品質(zhì)方面都有較大差距。
B．唐代引進(jìn)的印度制糖技術(shù)在中國獲得改進(jìn)與完善，為中國在世界糖文化中發(fā)揮重要作用奠定了基礎(chǔ)。
C．“竹甑法”“樹灰煉糖法”是從國外引進(jìn)的制糖技術(shù)，“窨制法”“黃泥水淋脫色法”是中國人發(fā)明的制糖技術(shù)。
D．石蜜、糖霜、“煞割令”是中國生產(chǎn)的蔗糖品種，“西極石蜜”“西洋糖”是外國生產(chǎn)的蔗糖品種。
（3）第④段引用蘇軾和黃庭堅(jiān)的詩句，有何作用？
（4）第⑦段畫線句中加點(diǎn)詞語“主要”能不能去掉，為什么？
此時(shí)中國人已憑借手工脫色技術(shù)，在世界蔗糖生產(chǎn)領(lǐng)域占據(jù)了領(lǐng)先地位，在國際市場上的主要角色是輸出而非輸入。
（5）請簡要分析第⑧段畫波浪線句子在結(jié)構(gòu)和內(nèi)容上的作用。
【答案】時(shí)間；中國蔗糖因絲綢之路而不斷發(fā)展的歷史；D
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：360引用：7難度：0.1
相似題
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1．閱讀下面文字，完成下列各題
當(dāng)蟋蟀不再歌唱
葉子 ①蟋蟀是大自然的天然歌手，它們的歌聲優(yōu)美動聽。為了吸引異性，公蟋蟀們常常不知疲倦地一展歌喉，唱著優(yōu)美婉轉(zhuǎn)的小夜曲。公蟋蟀的翅膀就是它們的小提琴。每當(dāng)需要交配時(shí)，它們就會通過彎曲翅膀，用右翼鞘蓋在左翼鞘上，利用它們的相互摩擦來發(fā)聲，以期吸引異性，并與之交配。
②突然有一天，在夏威夷考艾島，蟋蟀們基本沉寂了下來，它們都離開這里了嗎？都去了哪里呢？一個(gè)生物學(xué)研究小組自1991年以來一直在夏威夷考艾島研究蟋蟀，但直到2003年他們才明白，其實(shí)蟋蟀并沒有少，而是近九成的公蟋蟀已經(jīng)不再唱歌了?？及瑣u近幾代的蟋蟀一直都在經(jīng)歷著重要的遺傳改變，它們的翅膀始終平鋪著，不能再痛快地唱出求愛的歌曲了。
③是什么使公蟋蟀們不再歌唱了呢？原來歌聲使它們的生命受到了威脅。在夏威夷考艾島，被公蟋蟀們的小夜曲吸引來的不僅有異性，還有一種寄生昆蟲。這種寄生昆蟲常常會循聲而至，一旦發(fā)現(xiàn)正在唱歌的蟋蟀，就會寄生下來，并把卵產(chǎn)在它身上，而這種卵會鉆進(jìn)蟋蟀的身體里，在那里長大，然后鉆出蟋蟀的身體并殺了它。
④為了保護(hù)自己，公蟋蟀們被迫停止激情的歌唱，沉默了下來。雖然這種安靜的轉(zhuǎn)變讓公蟋蟀們看起來沒有以前的激情，但畢竟也保護(hù)了它們免受寄生蟲的襲擊。
⑤但是不唱歌又如何求偶？不求偶又靠什么來繁殖？
⑥聰明的蟋蟀們自有辦法。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，公蟋蟀們已經(jīng)改變了策略，不僅能保住性命而且能成功求偶。在考艾島，大部分蟋蟀的翅膀都因?yàn)殚L期不摩擦，已經(jīng)慢慢退化，不能用來唱歌了。但仍有一些蟋蟀擁有正常的翅膀，它們常常如祖先一樣在野外快樂地歌唱。每當(dāng)這時(shí)候，它們的附近總會有一些已經(jīng)不再唱歌的公蟋蟀潛伏著，只要出現(xiàn)母蟋蟀的身影，潛伏的蟋蟀們就會想方設(shè)法把母蟋蟀吸引過來，橫刀奪愛，成功交配。
⑦科學(xué)家們認(rèn)為，大部分蟋蟀放平翅膀不再歌唱，而利用少量保持正常翅膀的“歌唱者”求偶，因而避免了寄生蟲的侵襲并能繼續(xù)繁殖，這應(yīng)該屬于生物進(jìn)化的一種成功范例。
（選自《大科技?科學(xué)之謎》有改動）（1）請簡要說明夏威夷考艾島上公蟋蟀不再歌唱求偶的原因。
（2）請指出②③④段的說明順序。
（3）請簡析第⑤段兩個(gè)設(shè)問句獨(dú)立成段的作用。
（4）請寫出你從末段劃線文字得到的啟示。
大部分蟋蟀放平翅膀不再歌唱，而利用少量保持正常翅膀的“歌唱者”求偶，因而避免了寄生蟲的侵襲并能繼續(xù)繁殖，這應(yīng)該屬于生物進(jìn)化的一種成功范例。發(fā)布：2024/12/27 0:0:1組卷：171引用：7難度：0.5 -
2．閱讀下面的文章，完成下列各題。
時(shí)間去哪兒了“時(shí)間都去哪兒了？還沒好好感受年輕就老了……”這首歌引起了許多人的共鳴。是啊，時(shí)間到底去哪兒了？
幼年的時(shí)光去哪兒了？我們?yōu)楹魏茈y記起3歲以前的事情？研究表明，對時(shí)間的感知需要兒童的注意力和短期記憶能力的完全形成，這需要大腦前額葉皮質(zhì)和海馬體發(fā)育較成熟后才能具備。這兩個(gè)區(qū)域的成熟速度較慢，往往到了童年后期才能漸漸完善。孩子們的遺忘速度遠(yuǎn)比成年人要快，所以他們的記憶更替也更快，這意味著留下幼時(shí)記憶的可能性并不大。
幼時(shí)記憶究竟從何時(shí)開始模糊，直到被永久遺忘？研究發(fā)現(xiàn)，早期記憶往往7歲開始丟失。雖然不少3歲孩子能夠記得前一年發(fā)生的事，但這些記憶也只能持續(xù)到五六歲。在7歲時(shí)，童年記憶迅速衰退，到了八九歲，大部分孩子只能回想起幼年生活35%的內(nèi)容，這是因?yàn)樵?歲時(shí)，人們形成記憶的方式開始改變--在那之前，兒童缺少實(shí)踐和低點(diǎn)的觀念，而在年齡較大的兒童中，回憶早期記憶的內(nèi)容和形式趨向于成年人。
如果你到了一定的年紀(jì)，可能有這樣的感覺：小時(shí)候總希望快快長大，但似乎過了很久才長了一歲，而隨著年齡的增長，就感覺時(shí)間過得越來越快。這是為什么呢？
首先，人體內(nèi)的生物鐘在逐漸變慢。實(shí)驗(yàn)表明，讓年輕人和老年人估測1分鐘有多長，結(jié)果年輕人通常還沒到1分鐘時(shí)就認(rèn)為已經(jīng)到時(shí)間了，而老年人則往往過了1分鐘才覺得這才是1分鐘的時(shí)長。在生命的進(jìn)程中，人體內(nèi)的某種節(jié)律在變慢，而客觀的時(shí)間沒有變慢，老年人就會感覺時(shí)間過得快了。
其次，與新鮮感能刺激大腦記憶有關(guān)。比如我們新去一個(gè)地方，去時(shí)路總是顯得很長，回來時(shí)卻似乎要短得多。因?yàn)槿r(shí)的路上你所看到的景色都是新鮮的，你的大腦需要對這些新鮮事物進(jìn)行處理記憶，就會感覺時(shí)間過得很慢，路似乎很長，而回來時(shí)，這些景象不再是第一次體驗(yàn)，一切變得熟悉，大腦需要處理的事物也就少了，感覺時(shí)間過得就快了，路也似乎短了許多，人生也是一樣，小時(shí)候看世界卻是新鮮的，外界充滿了各種新刺激，這樣就覺得時(shí)間很長：隨著年齡的增長，對外界的事物已經(jīng)失去了新鮮感。更多的是單調(diào)的重復(fù)刺激，豐富的經(jīng)驗(yàn)使神經(jīng)對生活中的信息處理極為快速，漸漸進(jìn)入了“適應(yīng)性”狀態(tài)，不但削弱了對時(shí)間流逝的感知，同時(shí)保留的記憶也信息不全，這樣，一天在不經(jīng)意間就過去了。
第三，可以用“相對論”來解釋，一個(gè)5歲的兒童會感覺過去的一年很長很長，這是因?yàn)檫^去的一年占他生命總過程的20%；一個(gè)20歲的青年，過去的一年只是他生命總過程的5%；而對一個(gè)50歲的中年人，過去的一年僅僅是他生命總過程的2%．人越老，幾個(gè)月甚至幾年的光明在其整個(gè)人生當(dāng)中所占的比重就越小，同漫漫人生相比，就會覺得這些微不足道的時(shí)間過起來很快。
（選自《百科知識》2014年第4期B，有刪改）（1）下列不屬于幼時(shí)記憶遺忘的原因的一項(xiàng)是
A．前額葉皮質(zhì)和海馬體尚未發(fā)育成熟，注意力和短期記憶能力也未完全形成。
B．孩子們的遺忘速度比成年人要快得多，他們的記憶更替也更快。
C．7歲時(shí)幼時(shí)記憶開始模糊，兒童只能回想起幼年生活的一小部分。
D．7歲時(shí)兒童記憶的方式開 始改變，由不成熟變得更趨向于成年人。
（2）下列說法中不符合文意的一項(xiàng)是
A．人體內(nèi)的生物鐘隨著人年齡的增長在逐漸變慢，而客觀的時(shí)間卻沒有變慢，所以年齡越大的人就覺得時(shí)間過得越快。
B．新鮮感可以刺激大腦的記憶，人無論是走一段新路還是接觸生活中的新事物，都會對新的景象和新的事物進(jìn)行處理和記憶。
C．因?yàn)樨S富的經(jīng)驗(yàn)使人漸漸進(jìn)入了“適應(yīng)性”狀態(tài)，對時(shí)間流逝的感覺減弱，記憶的信息也不全，所以時(shí)間不經(jīng)意就過去了。
D．人的年齡與過去的時(shí)間在其整個(gè)人生中所占的比重成反比：年齡越大，過去的時(shí)間在人生中所占的比重越小；反之，所占比重越大。
（3）下列分析不正確的一項(xiàng)是
A．這是一篇說明有關(guān)“時(shí)間去哪兒了”的事理說明文，從生理學(xué)和心理學(xué)的角度科學(xué)地解答了為什么人們會感覺光陰似箭的問題。
B．本文采用時(shí)間順序，依次說明了幼年時(shí)光去哪兒了和年齡的越大感覺時(shí)間過得越快的原因，結(jié)構(gòu)清晰，層次分明。
C．文章最后一段主要采用舉例子、列數(shù)字等說明方法，準(zhǔn)確說明了在年齡大小與時(shí)間流逝感的關(guān)系中是如何體現(xiàn)“相對論”的。
D．本文的語言平實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)，融科學(xué)術(shù)語于通俗的表述中，再加上標(biāo)題和開頭都與流行歌曲有關(guān)，增強(qiáng)了文章的可讀性。發(fā)布：2024/12/27 2:0:1組卷：21引用：8難度：0.5 -
3．閱讀《被壓扁的沙子》節(jié)選，完成問題。
①在過去的9年里，科學(xué)家們一直對6500萬年前恐龍滅絕的一個(gè)新觀點(diǎn)爭論不休，這個(gè)問題最終也許會得到解決。
②1980年，曾經(jīng)有報(bào)道說，在一個(gè)6500萬年前形成的沉積物薄層中，發(fā)現(xiàn)了稀有金屬銥，它的含量異常豐富。一些人認(rèn)為，這可能是一個(gè)巨大的小行星或彗星撞擊地球的結(jié)果。這種撞擊也許深入到了地殼內(nèi)部，引起火山噴發(fā)，造成大火和潮汐大浪，許多塵埃進(jìn)入了平流層中，結(jié)果造成在很長一段時(shí)間內(nèi)陽光無法抵達(dá)地球表面。這也許是導(dǎo)致包括所有恐龍?jiān)趦?nèi)的許多地球生物滅絕的原因。
③毫無疑問，6500萬年前地球上曾經(jīng)有過一次“大滅絕”，發(fā)生過一次“大劫難”。然而，并不是所有的科學(xué)家都認(rèn)為這是由巨大撞擊引起的。例如，1987年就有人指出，如果地球突然經(jīng)歷了一個(gè)火山爆發(fā)期，許多火山大致同時(shí)噴發(fā)，那么也能造成一個(gè)足以使生物大量滅絕的巨大災(zāi)難。
④因此，目前存在兩種對立的理論，即“撞擊說”和“火山說”。
⑤這不僅僅是一個(gè)學(xué)術(shù)問題，因?yàn)槲覀儗硪苍S還會遇到這樣或那樣的大災(zāi)難（萬一哪天某個(gè)星體要撞擊地球，我們也許會知道如何來避免這種撞擊）我們需要盡可能多地了解這種事件所產(chǎn)生的影響，希望將來一旦 面臨這種事件，我們可以采取某種應(yīng)急措施。
（1）這段文字說明的對象是什么？采用了什么樣的說明順序？
（2）②③④段文字說明了造成恐龍滅絕的原因有哪兩條？其依據(jù)分別是什么？
（3）第②段文字中劃線的“可能”“也許”能否刪去？為什么？
（4）第③段文字運(yùn)用了什么說明方法，作用是什么？發(fā)布：2024/12/15 1:30:2組卷：187引用：16難度：0.3
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