現(xiàn)科研人員研究利用玉米秸稈作為廉價的糖源轉(zhuǎn)化生產(chǎn)燃料酒精，不僅可以緩解能源危機、減少環(huán)境污染，而且是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的基本保障，具體的工藝流程如圖。請回答下列問題：

（1）由于木質(zhì)纖維素組成成分復(fù)雜、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，生物降解時難以迅速進行，常用酸或堿預(yù)處理，目的是打斷纖維素內(nèi)部的化學(xué)鍵，降低聚合度，易被

纖維素酶

纖維素酶

水解。
（2）將預(yù)處理后的玉米秸稈進行

高壓蒸汽

高壓蒸汽

滅菌，冷卻后接種一定濃度的里斯木霉菌懸液，24h 就能產(chǎn)生大量的葡萄糖，葡萄糖與蒽酮試劑能產(chǎn)生顏色，為了檢測秸稈水解效果，可采用光電比色法測定糖液中的葡萄糖含量，之前制作

以葡萄糖濃度為橫坐標(biāo)、光密度值為縱坐標(biāo)

以葡萄糖濃度為橫坐標(biāo)、光密度值為縱坐標(biāo)

的標(biāo)準(zhǔn)曲線（填寫坐標(biāo)），使用的比色杯若光面玻璃不干凈，將導(dǎo)致測量的數(shù)據(jù)

偏大

偏大

（填偏小、偏大或無影響）。推測加入里氏木霉菌懸液的用途是

產(chǎn)生纖維素酶，把纖維素水解為葡萄糖

產(chǎn)生纖維素酶，把纖維素水解為葡萄糖

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（3）發(fā)酵過程接種休哈塔酵母，該微生物在

無氧、酸性

無氧、酸性

的發(fā)酵液中可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應(yīng)該環(huán)境而抑制。
（4）釀酒的殘渣堆積會積累醋桿菌，可從中篩選優(yōu)良菌株?？刹捎?

劃線或涂布分離

劃線或涂布分離

方法將混合菌液接種到加有碳酸鈣粉末的固體培養(yǎng)基中，加入碳酸鈣可以篩選菌株的實驗原理是

使培養(yǎng)基不透明，從而使醋酸菌菌落周圍出現(xiàn)透明圈

使培養(yǎng)基不透明，從而使醋酸菌菌落周圍出現(xiàn)透明圈

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