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18世紀(jì)到20世紀(jì)中葉，玉米被引入歐洲成為主要的糧食作物，人們發(fā)現(xiàn)不斷有人患上一種怪病，患者皮膚變?yōu)榘导t色，有大量皮屑脫落，甚至失眠健忘，精神失常，因此被稱為糙皮病。與此同時(shí)人們還發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卦緮?shù)量繁多的歐洲倉鼠急劇減少，產(chǎn)仔量由原來的每年產(chǎn)2多只降低至5只；平均壽命由原來的4年降低至2年。
經(jīng)過多年研究之后，研究者們認(rèn)為這些現(xiàn)象的出現(xiàn)與動(dòng)物體內(nèi)缺乏一種微量元素——維生素B₃（煙酸）有關(guān)。為了證實(shí)維生素B₃缺乏和倉鼠的異常表現(xiàn)之間的聯(lián)系，研究人員將倉鼠分為兩組，第一組進(jìn)食混合食物，第二組僅喂食玉米，之后每天為第二組倉鼠補(bǔ)充0.3毫克的維生素B₃，一段時(shí)間后，僅喂食玉米的倉鼠不再出現(xiàn)之前的異常表現(xiàn)。
那么玉米中沒有維生素B₃嗎？事實(shí)上，玉米也含有一定的維生素B₃，只是由于這些維生素B₃與玉米中的其他物質(zhì)結(jié)合無法被人體直接吸收。其實(shí)，人體能利用蛋白質(zhì)消化產(chǎn)物中的一種氨基酸一色氨酸來合成維生素B₃。所以，當(dāng)我們有足夠的蛋白質(zhì)攝入時(shí)，就可以獲得合成維生素B₃的原料了。另外，維生素B₃可以從動(dòng)物性食物（動(dòng)物內(nèi)臟等）和植物性食物（蘑菇、花生、南瓜、鐵觀音茶等）中都能攝取到。這樣糙皮病的出現(xiàn)情況就會(huì)減少。
（1）食物中的維生素

不需要

不需要

（填“需要”或“不需要”）經(jīng)過消化即可被人體吸收進(jìn)入

血液

血液

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（2）從文中可知，為研究維生素B₃缺乏和倉鼠異常表現(xiàn)之間的聯(lián)系，科學(xué)家采用的研究方法是

實(shí)驗(yàn)法

實(shí)驗(yàn)法

。
（3）在“證實(shí)維生素B₃缺乏和倉鼠異常表現(xiàn)之間聯(lián)系”的實(shí)驗(yàn)中，進(jìn)食混合食物的倉鼠沒有出現(xiàn)異常表現(xiàn)的可能原因是

混合食物中含有維生素B₃

混合食物中含有維生素B₃

。
（4）據(jù)此提出一條健康飲食的措施：

不挑食、不偏食；合理膳食；食物攝入種類要豐富，攝入充足的蛋白質(zhì)

不挑食、不偏食；合理膳食；食物攝入種類要豐富，攝入充足的蛋白質(zhì)

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