蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。它是維持生命不可缺少的物質(zhì)。蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%，最重要的還是其與生命現(xiàn)象有關(guān)。下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述，不正確的是（　?。?/h1>

A．蛋白質(zhì)變性后仍能與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色

B．有些蛋白質(zhì)能調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)

C．煮熟的雞蛋因蛋白質(zhì)的肽鍵暴露而易被蛋白酶水解

D．相同種類和數(shù)量的氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)也相同

【答案】D

【解答】

【點(diǎn)評】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：0引用：1難度：0.7

相似題

1．以下關(guān)于實(shí)驗(yàn)的描述，正確的是（　?。?/h2>

A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料

C．花生種子中沒有蛋白質(zhì)，只有脂肪，故常被用做檢測脂肪的材料

D．在稀豆?jié){溶液中先加入A液搖勻后在加入B液，然后觀察顏色變化

發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：8引用：2難度：0.7

A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的生物材料

C．觀察洋蔥根尖的有絲分裂必須保持材料的生物活性

D．在稀豆?jié){溶液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙?/label>

發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：7引用：4難度：0.9

3．某同學(xué)在鑒定牛奶中的化學(xué)成分時(shí)，向牛奶樣液中加入雙縮脲試劑，搖勻后，觀察到樣液顏色變成紫色，據(jù)此推測該樣液中含有（　?。?/h2>
A．蔗糖 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．淀粉
發(fā)布：2024/12/30 23:30:2組卷：35引用：3難度：0.9
解析

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