賴氨酸是人類和哺乳動(dòng)物的必需氨基酸之一，機(jī)體不能自身合成，必須從食物中補(bǔ)充。由于谷物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。下列有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）

A．在人體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸有21種，其中必需氨基酸有13種

B．氨基酸R基上的氨基或羧基一般不參與肽鍵的形成，故處于游離狀態(tài)

C．在脫水縮合時(shí)一個(gè)氨基酸的氨基脫去H，另一個(gè)氨基酸的羧基脫去OH

D．由于氨基酸之間能夠形成氫鍵等，從而使得肽鏈能盤曲，折疊，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子

【答案】A

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/10/11 4:0:2組卷：8引用：1難度：0.7

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1．如圖表示細(xì)胞中常見的化學(xué)反應(yīng)，則下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/201601/248/593d0c0e.png" style="vertical-align:middle" />
A．圖中虛線框內(nèi)為肽鍵 B．化合物甲不含游離羧基
C．化合物丙不含游離氨基 D．化合物乙的R基為一H
發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：32引用：4難度：0.5
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