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酸筍作為我國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵食材一直被廣泛食用,某興趣小組擬從酸筍發(fā)酵液中分離某種高產(chǎn)乳酸菌,他們進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn):
菁優(yōu)網(wǎng)
MRS液體培養(yǎng)基配方:蛋白胨10.0g/L,牛肉浸膏5.0g/L,酵母粉4.0g/L,葡萄糖20.0g/L,k2HPO42.0g/L,結(jié)晶乙酸鈉5.0g/L,檸檬酸三銨2.0g/L,MgSO4,7H2O0.2g/L,MnSO4.4H2O0.05g/L
MRS固體培養(yǎng)基:向上述MRS培養(yǎng)液中加入瓊脂15g/L,碳酸鈣1.0g/L
回答下列問(wèn)題。
(1)進(jìn)行梯度稀釋的目的是
保證培養(yǎng)基上長(zhǎng)出的菌落來(lái)自一個(gè)活菌
保證培養(yǎng)基上長(zhǎng)出的菌落來(lái)自一個(gè)活菌
,與培養(yǎng)大腸桿菌相比。乳酸菌的培養(yǎng)需要提供
無(wú)氧
無(wú)氧
條件。上述過(guò)程中有兩次用到MRS培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng),其中需要加入瓊脂的是步驟
中的MRS培養(yǎng)基。利用固體MRS培養(yǎng)基培養(yǎng)乳酸菌時(shí),會(huì)形成溶鈣圈,原因
乳酸菌產(chǎn)生乳酸會(huì)與碳酸鈣反應(yīng)形成溶鈣圈
乳酸菌產(chǎn)生乳酸會(huì)與碳酸鈣反應(yīng)形成溶鈣圈
。上述步驟③中應(yīng)挑選何種菌落?
溶鈣圈直徑與菌落直徑比值最大的菌落
溶鈣圈直徑與菌落直徑比值最大的菌落
。
(2)為了確定步驟④中乳酸菌的最適發(fā)酵溫度,請(qǐng)你提出進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)思路(已知乳酸菌的最適溫度在30°~40°之間)
在30℃~40℃之間進(jìn)一步縮小溫度梯度,其余條件均相同且適宜,通過(guò)乳酸含量的測(cè)定確定最終的最適溫度
在30℃~40℃之間進(jìn)一步縮小溫度梯度,其余條件均相同且適宜,通過(guò)乳酸含量的測(cè)定確定最終的最適溫度

【答案】保證培養(yǎng)基上長(zhǎng)出的菌落來(lái)自一個(gè)活菌;無(wú)氧;③;乳酸菌產(chǎn)生乳酸會(huì)與碳酸鈣反應(yīng)形成溶鈣圈;溶鈣圈直徑與菌落直徑比值最大的菌落;在30℃~40℃之間進(jìn)一步縮小溫度梯度,其余條件均相同且適宜,通過(guò)乳酸含量的測(cè)定確定最終的最適溫度
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:12引用:3難度:0.7
相似題
  • 菁優(yōu)網(wǎng)1.某同學(xué)從被石油污染的土壤中分離得到A和B兩株可以降解石油的細(xì)菌,在此基礎(chǔ)上采用平板培養(yǎng)法比較二者降解石油的能力,并分析兩個(gè)菌株的其他生理功能。
    實(shí)驗(yàn)所用的培養(yǎng)基成分如下。
    培養(yǎng)基Ⅰ:K2HPO4,MgSO4,NH4NO3,石油。
    培養(yǎng)基Ⅱ:K2HPO4,MgSO4,石油。
    操作步驟:
    ①將A、B菌株分別接種在兩瓶液體培養(yǎng)基Ⅰ中培養(yǎng),得到A、B菌液;
    ②液體培養(yǎng)基Ⅰ、Ⅱ中添加瓊脂,分別制成平板Ⅰ、Ⅱ,并按圖中所示在平板上打甲、乙兩孔。
    回答下列問(wèn)題。
    菌株 透明圈大小
    平板Ⅰ 平板Ⅱ
    A +++ ++
    B ++ -
    (1)實(shí)驗(yàn)所用培養(yǎng)基中作為碳源的成分是
     
    。培養(yǎng)基中NH4NO3的作用是為菌株的生長(zhǎng)提供氮源,氮源在菌體內(nèi)可以參與合成
     
    (答出2種即可)等生物大分子。
    (2)步驟①中,在資源和空間不受限制的階段,若最初接種N0個(gè)A細(xì)菌,繁殖n代后細(xì)菌的數(shù)量是
     
    。
    (3)為了比較A、B降解石油的能力,某同學(xué)利用步驟②所得到的平板Ⅰ、Ⅱ進(jìn)行實(shí)驗(yàn),結(jié)果如表所示(“+”表示有透明圈,“+”越多表示透明圈越大,“-”表示無(wú)透明圈),推測(cè)該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)思路是
     

    (4)現(xiàn)有一貧氮且被石油污染的土壤,根據(jù)上表所示實(shí)驗(yàn)結(jié)果,治理石油污染應(yīng)選用的菌株是
     
    ,理由是
     
    。

    發(fā)布:2024/11/5 17:30:2組卷:31引用:3難度:0.5
  • 2.下列關(guān)于篩選分解尿素的微生物的培養(yǎng)基的敘述,錯(cuò)誤的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/11/5 11:0:2組卷:71引用:3難度:0.8
  • 菁優(yōu)網(wǎng)3.野生型菌株X能在基本培養(yǎng)基上生長(zhǎng),亮氨酸缺陷型突變株無(wú)法合成亮氨酸,只能在完全培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。如圖是運(yùn)用影印培養(yǎng)法(一種類似“蓋章”的接種方法,使一系列培養(yǎng)皿的相同位置上能出現(xiàn)相同菌落)純化亮氨酸缺陷型突變株的部分流程圖,1~5為菌落。下列敘述不正確的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/11/5 9:0:1組卷:4引用:3難度:0.6
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