某水果店以每千克8元的價格購進一批鳳梨，為了合理定價，在前五天試行機動價格．賣出時每千克以a（a＞8）元為標準，超過a元的部分記為正，不足a元的部分記為負，水果店售貨員記錄了前五天鳳梨的售價和銷售情況．

時間	第一天	第二天	第三天	第四天	第五天
每千克價格相對于標準價格（元）	+3	-1	+2	+1	-2
銷售數(shù)量（千克）	20	34	18	22	26

（1）這五天水果店的鳳梨哪天售出的單價最高？最高單價是多少元？
（2）若a=12，求這五天平均每天的銷售額是多少元？
（3）若a=12，一段時間后，該水果店決定推出兩種促銷方式：
方式一：購買鳳梨在3千克以內（含3千克），每千克售價為（a+2）元；超過3千克時，則超出的部分打九折；
方式二：每千克售價（a+3）元，每購買1千克鳳梨就贈送成本價為0.8元的礦泉水一瓶．
某顧客要購買5千克的鳳梨，該顧客以哪種方式購買會使水果店盈利較多？請通過計算說明理由．（盈利=銷售額-成本）