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一些食物近似pH如下表

食物	番茄	牛奶	雞蛋清	蘋(píng)果汁
pH	4.0～4.4	6.3～6.6	7.6～8.0	2.9～3.3

則下列說(shuō)法不正確的是（　?。?/div>

A．胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食蘋(píng)果

B．番茄汁屬于酸性食品

C．牛奶和雞蛋清均為堿性食品

D．牛奶比蘋(píng)果汁酸性弱

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/9/17 3:0:8組卷：15引用：3難度：0.5

相似題

1．常見(jiàn)食品及調(diào)料的pH的近似范圍如表所示，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）

食物	蘋(píng)果	酸奶	醬油	蘇打水	雞蛋清
pH	2.9～3.3	6.3～6.6	4.7～5.0	7.5～8.5	7.6～8.0

A．蘇打水可以中和胃酸

B．雞蛋清能使無(wú)色酚酞試液變紅

C．蘋(píng)果比酸奶酸性強(qiáng)

D．被蟲(chóng)蟻叮咬可涂抹醬油，減輕蟲(chóng)蟻分泌的蟻酸引起的痛癢

發(fā)布：2024/10/18 5:0:1組卷：4引用：1難度：0.5

2．pH是反映物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的指標(biāo)。一些物質(zhì)的pH范圍如下，其中呈酸性的是（　?。?/div>
A．廚房油污清洗劑（12-13）
B．84消毒液（11-12）
C．雞蛋清（7-8）
D．檸檬汁（2-3）
發(fā)布：2024/10/18 3:0:2組卷：3引用：1難度：0.5
解析
3．一些食物的pH范圍如下，其中呈堿性的是（　　）
A．檸檬汁（2.0-3.0） B．牛奶（6.3-6.6）
C．番茄汁（4.0-4.4） D．雞蛋清（7.6-8.0）
發(fā)布：2024/10/24 3:0:1組卷：6引用：2難度：0.5
解析

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A．檸檬汁（2.0-3.0）	B．牛奶（6.3-6.6）
C．番茄汁（4.0-4.4）	D．雞蛋清（7.6-8.0）