為了從三種微生物中獲取堿性淀粉酶，某興趣小組制備了三種微生物的淀粉酶提取液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（溶液中酶濃度相同），實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果如下表所示：

試管編號(hào)
實(shí)驗(yàn)步驟試管1 試管2 試管3

pH=8緩沖液（mL） 1 1 1

甲提取液（mL） 0.8

乙提取液（mL） 0.8

丙提取液（mL） 0.8

淀粉溶液（mL） 2 2 2

各試管放入45℃的恒溫水浴中保溫適宜時(shí)間

取出上述三支試管，冷卻后滴入碘液

顏色深淺程度 ++ - +

（“+”表示顏色變化的深淺，“-”表示不變色）
（1）酶的化學(xué)本質(zhì)是
蛋白質(zhì)或RNA
蛋白質(zhì)或RNA
，該實(shí)驗(yàn)的自變量是
淀粉酶的種類（不同來源的淀粉酶）
淀粉酶的種類（不同來源的淀粉酶）
，無(wú)關(guān)變量有
各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等
各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等
（至少寫出兩種）。
（2）本實(shí)驗(yàn)應(yīng)增加一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組應(yīng)加入pH=8的緩沖液1 mL、淀粉2 mL和
蒸餾水0.8 mL
蒸餾水0.8 mL
。
（3）根據(jù)上述結(jié)果，三種淀粉酶中活性最強(qiáng)的是
乙
乙
。
（4）本實(shí)驗(yàn)還可以用
斐林
斐林
試劑檢測(cè)生成物來判斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果。若用該試劑檢驗(yàn)，還需要
（水?。┘訜?/div>
（水?。┘訜?/div>處理。
（5）若試管①中淀粉幾乎不發(fā)生水解，可能的原因是：
甲提取液的淀粉酶可能變性失活
甲提取液的淀粉酶可能變性失活
。（答出一條即可）

【答案】蛋白質(zhì)或RNA；淀粉酶的種類（不同來源的淀粉酶）；各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等；蒸餾水0.8 mL；乙；斐林；（水?。┘訜幔患滋崛∫旱牡矸勖缚赡茏冃允Щ?/div>

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：2引用：2難度：0.7

相似題

1．如圖中縱坐標(biāo)表示酶的催化活性，橫坐標(biāo)表示pH，將腸淀粉酶（最適pH約為8）溶液的pH由1.8調(diào)至12，能正確描述其催化活性變化的是（　　）
A． B． C． D．
發(fā)布：2024/11/19 2:30:4組卷：4引用：3難度：0.7
解析

2．為探究“影響酶活性的因素”，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，見下表：

試管底物和試劑實(shí)驗(yàn)條件

1 1cm³瘦肉塊+4mL蒸餾水 37℃水??；pH=1.5

2 1cm³瘦肉塊+4mL胃蛋白酶 37℃水??；pH=8

3 1cm³瘦肉塊+4mL胃蛋白酶 ①

4 1cm³瘦肉塊+4mL胃蛋白酶 0℃水浴：pH=1.5

（1）請(qǐng)完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：①應(yīng)為

．
（2）3、4號(hào)試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，本實(shí)驗(yàn)中要探究的自變量是

，請(qǐng)為該組實(shí)驗(yàn)擬定一個(gè)課題名稱

．
（染色體）
（3）本實(shí)驗(yàn)的因變量可以通過觀察

來確定．
（4）在2、3號(hào)試管所研究的問題中，溫度屬于

變量．
（5）1、3得出什么結(jié)論

．

發(fā)布：2024/11/19 5:30:2組卷：23引用：8難度：0.5

把好題分享給你的好友吧~~