冰糖葫蘆是將洗凈的山楂穿在竹簽上，將一定量的白糖放入鍋中加熱，待白糖 熔化熔化（填物態(tài)變化名稱）為糖漿后，將山楂放入鍋中蘸上糖漿，等山楂上的糖漿 放出放出（選填“吸收”或“放出”）熱量變成固態(tài)，山楂的內(nèi)能減少，這是通過(guò) 熱傳遞熱傳遞方式改變內(nèi)能的。
【答案】熔化；放出；熱傳遞
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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