民以食為天，食品的種類(lèi)越來(lái)越豐富，我國(guó)90%以上的食品中含有添加劑。
（1）下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是

A

A

。（填選項(xiàng)，下同）
①在瀝青公路上的翻曬糧食；②火腿中加過(guò)量亞硝酸鈉可調(diào)味、增色和防腐；③用無(wú)煙煤直接燒烤雞、鴨；④用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）喂養(yǎng)生豬；⑤用小蘇打作發(fā)酵粉制面包；⑥用乙烯催熟水果。
A．①②③④
B．①②③⑤⑥
C．②③④⑤
D．①②③④⑤
（2）衛(wèi)生部印發(fā)首批非法食品添加劑名單。下列在食物中的添加劑 （括號(hào)內(nèi)物質(zhì)）不屬于非法食品添加劑的是

D

D

。
A．海參（甲醛）
B．白酒（甲醇）
C．奶粉（三聚氰胺）
D．食鹽（KIO₃）
（3）下列食品添加劑與其作用錯(cuò)誤的是

D

D

。
A．維生素C在食品中的作用是增加食物的營(yíng)養(yǎng)及防止食物氧化變質(zhì)
B．在食品中適量增加胡蘿卜素可以改善食品的外觀
C．在食品中加入少量亞硝酸鈉可以防止食物變質(zhì)
D．在制作膨化食品時(shí)可以用洗衣粉作食品膨松劑