“公筷公勺”倡議是飲食文化的熱點話題之一，某中學生物興趣小組專門開展了實驗，以探究：“使用公筷能否降低細菌的傳播風險”。
步驟1：實驗小組在餐館，一共點了5道菜。餐前均經嚴格的第一次無菌采樣。
步驟2：每道菜分成兩份，一份使用公筷，另一份不使用公筷。參與實驗人員交替著吃使用公筷和不使用公筷的兩組菜，最后每個菜都至少留下了25克后再進行第二次無菌采樣。
步驟3：采集的樣本通過冷鏈運到實驗室，經過48小時的培養(yǎng)。再分別統計餐前、使用公筷和不使用公筷用餐之后的菌落數（cfu/g是指每克待檢樣品培養(yǎng)出的菌落形成單位）。結果如下表。

菜名	菌落數（cfu/g）
	餐前	餐后
		公筷	非公筷
涼拌黃瓜	14000	16000	45000
干鍋茶樹菇	1100	4600	79000
炒青筍	30	30	530
長安大檜菜	60	20	5000
豆芽炒粉條	60	150	560

（1）每道菜分成兩份的目的是為了進行

對照

對照

實驗。
（2）餐前的涼拌黃瓜的菌落總數遠高于其他菜的最可能的原因是

A

A

。
A.未經過高溫殺菌
B.黃瓜易滋生細菌
（3）分析實驗數據，可以發(fā)現每一道菜“使用公筷”組均比“不使用公筷”組的菌落數明顯

少

少

（多/少），由此得到的實驗結論是：

使用公筷能有效降低病菌的傳播風險

使用公筷能有效降低病菌的傳播風險

。
（4）本實驗選用了五道菜而不是一道菜的原因是

避免偶然因素對實驗結果的影響

避免偶然因素對實驗結果的影響

。