某同學(xué)家里有一筐鴨蛋，和從鹽場(chǎng)里取來(lái)的混有泥沙的粗鹽，他想腌制一些咸蛋佐餐食用，興趣小組同學(xué)進(jìn)行了從粗鹽提純到腌制出咸蛋產(chǎn)品的實(shí)踐活動(dòng)。
資料一：
資料二：食鹽溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)與密度對(duì)照表
| 溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù) |
2% |
6% |
10% |
15% |
| 溶液密度（g/cm3） |
1.01 |
1.03 |
1.07 |
1.10 |
他們利用家里中的工具，漏勺，棉花，盆，碗筷，鐵鍋和鏟，廚房電子秤等，為腌制咸蛋設(shè)計(jì)了如下方案。請(qǐng)你結(jié)合所學(xué)知識(shí)，一起完成下面步驟：
【粗鹽提純】
（1）如圖，進(jìn)行操作①后，得到的物質(zhì)是
懸濁液
懸濁液
（選填“溶液”、“懸濁液”或“乳濁液”）。
（2）在科學(xué)上操作②③的名稱(chēng)分別是
過(guò)濾、蒸發(fā)
過(guò)濾、蒸發(fā)
。
【腌制咸鴨蛋】
（3）第一步：配制溶液。使用溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)過(guò)大的食鹽溶液，鴨蛋的水分流失快、味咸且口感不鮮；使用溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)過(guò)小的食鹽溶液，防腐能力較差、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低。人們常選用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%～20%的食鹽溶液?，F(xiàn)用食鹽和水配制2000克質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的溶液，需要用廚房電子秤稱(chēng)取食鹽
300
300
克。
（4）第二步：挑選鴨蛋。將鴨蛋放入一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的食鹽溶液，通過(guò)觀(guān)察鴨蛋的浮沉情況進(jìn)行挑選?，F(xiàn)有四種食鹽溶液供選擇，其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)與密度關(guān)系見(jiàn)資料二。鴨蛋的新鮮情況與其密度變化如圖一。若現(xiàn)選用溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%食鹽溶液挑選鴨蛋，將鴨蛋放入到這種食鹽溶液中，應(yīng)該選擇
下沉
下沉
（選填“上浮”、“懸浮”或“下沉）的鴨蛋品質(zhì)最佳。
（5）第三步：浸泡腌制。將鴨蛋放入容器再倒入15%食鹽溶液將其浸沒(méi)，加蓋保存，如圖二所示。20～30天左右，咸蛋制成。取出制成的咸蛋后，剩下的溶液中，下列各項(xiàng)一定不會(huì)變化的是
C
C
。
A.溶質(zhì)質(zhì)量
B.溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)
C.20℃食鹽的溶解度
D.溶劑質(zhì)量
