學(xué)習(xí)下列材料，回答（1）～（3）題。
人寡肽-1與寡肽-1
表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子（EGF），又名“人寡肽-1”，是人體分泌的一種重要細(xì)胞生長(zhǎng)因子。1986年美國(guó)科學(xué)家斯坦利?科恩博士發(fā)現(xiàn)EGF并獲得諾貝爾獎(jiǎng)。EGF由一條肽鏈構(gòu)成，結(jié)構(gòu)如圖1所示，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞分裂，在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域被用來(lái)促進(jìn)傷口愈合。

人體內(nèi)產(chǎn)生的EGF通過(guò)與細(xì)胞表面的表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子受體（EGFR）結(jié)合，進(jìn)而發(fā)揮增強(qiáng)葡萄糖和氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)、激活蛋白質(zhì)合成、啟動(dòng)DNA合成和細(xì)胞增殖等作用。故有化妝品廣告聲稱其產(chǎn)品中添加了EGF，能阻止皮膚衰老。查閱其成分表里是“寡肽-1”，其結(jié)構(gòu)如圖2所示，由甘氨酸、組氨酸和賴氨酸三種氨基酸構(gòu)成。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)，對(duì)二者的結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行比較，對(duì)化妝品的廣告宣傳進(jìn)行辨析。
（1）結(jié)合已有知識(shí)，EGF最多由

21

21

種氨基酸構(gòu)成。根據(jù)其氨基酸數(shù)量，推測(cè)EGF

不能

不能

（能/不能）被皮膚細(xì)胞吸收。圖中深色部分所在氨基酸含有巰基（-SH），可形成二硫鍵，使肽鏈能形成更復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。EGF分子在常溫下活性下降，需

低

低

溫保存。
（2）分析文中信息可知，EGF需與細(xì)胞表面的EGFR結(jié)合才能發(fā)揮各種作用，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的

進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流

進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流

功能。
（3）分析圖2，寡肽-1是由三種氨基酸經(jīng)

脫水縮合

脫水縮合

反應(yīng)生成的

三

三

肽化合物。（請(qǐng)?jiān)诖痤}卡中用“↑”標(biāo)出連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵）。
（4）綜上所述，“寡肽-1”與“人寡肽-1”

不是

不是

（填“是”或“不是”）同一種物質(zhì)。EGF在皮膚健康時(shí)使用不但無(wú)效果反有風(fēng)險(xiǎn)。我們?cè)诿鎸?duì)各種廣告宣傳時(shí)需保持理性態(tài)度。