根據(jù)不同農(nóng)作物種子化學(xué)成分的差別，可將種子分為淀粉類種子、蛋白質(zhì)類種子、脂肪類種子。表中的三種作物種子分別屬于上述三類種子，表中數(shù)據(jù)為三種種子的化學(xué)成分及含量，請(qǐng)回答下列問題：
| 成分 含量 作物 |
蛋白質(zhì) | 淀粉及可溶性糖 | 脂肪 | 纖維素 |
| 小麥 | 11.0 | 68.5 | 1.9 | 1.9 |
| 大豆 | 36.0 | 26.0 | 17.5 | 4.5 |
| 油菜 | 23.0 | 25.0 | 48.0 | - |
可溶性糖、脂肪
可溶性糖、脂肪
。播種時(shí)，種子細(xì)胞呼吸需要消耗氧氣，這與呼吸底物分子中O含量有關(guān)，三種種子種植深度相對(duì)較淺的應(yīng)為 油菜種子
油菜種子
，從細(xì)胞代謝的角度分析，這是因?yàn)?油菜種子脂肪含量高，脂肪分子中氧含量低，油料種子萌發(fā)時(shí)分解脂肪消耗的氧氣量比較多
油菜種子脂肪含量高，脂肪分子中氧含量低，油料種子萌發(fā)時(shí)分解脂肪消耗的氧氣量比較多
。（2）實(shí)驗(yàn)表明，三類種子浸入水中后，大豆的體積變化大于小麥的，遠(yuǎn)大于油菜的，浸種初期種子細(xì)胞吸收的水分主要以
結(jié)合水
結(jié)合水
形式存在，成為生物體的構(gòu)成成分。三類種子吸脹體積大小與種子中物質(zhì)的親水性有關(guān)，根據(jù)這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果，蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的親水性大小依次為 蛋白質(zhì)＞淀粉＞脂肪
蛋白質(zhì)＞淀粉＞脂肪
。（3）如圖是油菜種子成熟過程中幾種有機(jī)物相對(duì)含量的變化趨勢(shì)。
①根據(jù)圖示，種子中可溶性糖含量逐漸減少，其主要原因有
可溶性糖轉(zhuǎn)變成了脂肪
可溶性糖轉(zhuǎn)變成了脂肪
和 種子呼吸作用消耗了一部分糖類
種子呼吸作用消耗了一部分糖類
。②若要鑒定種子中的可溶性還原糖，需要使用
斐林
斐林
試劑，向樣液中加入該試劑后，需要進(jìn)行 水浴加熱
水浴加熱
，才能觀察到 磚紅色沉淀
磚紅色沉淀
。【答案】可溶性糖、脂肪；油菜種子；油菜種子脂肪含量高，脂肪分子中氧含量低，油料種子萌發(fā)時(shí)分解脂肪消耗的氧氣量比較多；結(jié)合水；蛋白質(zhì)＞淀粉＞脂肪；可溶性糖轉(zhuǎn)變成了脂肪；種子呼吸作用消耗了一部分糖類；斐林；水浴加熱；磚紅色沉淀
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：8引用：1難度：0.7
相似題
-
1．下列有關(guān)細(xì)胞的分子組成的敘述，正確的是（ ）
發(fā)布：2025/1/13 8:0:2組卷：5引用：2難度：0.7 -
2．下列選項(xiàng)除哪項(xiàng)外，均可用圖來表示（ ）發(fā)布：2025/1/16 8:0:1組卷：10引用：1難度：0.8 -
3．膽固醇是人體中的一種重要化合物，血漿中膽固醇的含量受LDL（一種膽固醇含量為45%的脂蛋白，是膽固醇的主要載體）的影響。如圖表示細(xì)胞中膽固醇的來源，分析并回答：
（1）構(gòu)成DNA基本骨架的是交替連接的，①發(fā)生堿基對(duì)的替換、增添、缺失（填“一定”或“不一定”）會(huì)導(dǎo)致LDL受體發(fā)生改變，可能的原因有（寫出兩條）。
（2）①過程產(chǎn)物徹底水解最多能得到種不同的物質(zhì)，若LDL受體由72個(gè)氨基酸組成，指導(dǎo)其合成的基因中至少應(yīng)含堿基為個(gè)。
（3）該過程包含的遺傳信息傳遞方向?yàn)?!--BA-->，當(dāng)細(xì)胞膽固醇含量較高時(shí)，它可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制的合成。
（4）從細(xì)胞中膽固醇來源分析，當(dāng)LDL受體出現(xiàn)遺傳性缺陷時(shí)，會(huì)導(dǎo)致血漿中的膽固醇含量（填“增多”“減少”或“不變”）。發(fā)布：2025/1/15 8:0:2組卷：14引用：2難度：0.7