網(wǎng)傳市售辣條含有大量人工合成色素和福爾馬林等防腐劑，會嚴(yán)重危害人體健康。為了吃到健康又美味的辣條，小丁買來面粉、辣椒、發(fā)酵粉等材料自己研究制作。分析回答：
（1）發(fā)酵過的面團(tuán)制作的辣條吃起來口感更松軟，因?yàn)?

酵母菌

酵母菌

（填微生物名稱）在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w使面團(tuán)疏松多孔。
（2）自制辣條的營養(yǎng)物質(zhì)主要成分是淀粉，它經(jīng)過消化后主要在人體的

小腸

小腸

（填器官名稱）內(nèi)被吸收，吸收后最先到達(dá)心臟的哪個腔？

右心房

右心房

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（3）自制辣條在口腔中會越嚼越甜是因?yàn)橥僖褐械?

唾液淀粉酶

唾液淀粉酶

將其分解成了麥芽糖。
（4）小丁在發(fā)酵面團(tuán)的過程中，將面團(tuán)始終放在溫暖的環(huán)境中，是因?yàn)榘l(fā)酵時酶發(fā)揮作用需要

適宜的溫度

適宜的溫度

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