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酵母能將面團中的一部分糖發(fā)酵成
二氧化碳
二氧化碳
和
酒精
酒精
，使面團形成膨大、松軟、蜂窩狀的結(jié)構(gòu)。

【考點】其他探究實踐．
【答案】二氧化碳；酒精
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：2引用：2難度：0.7
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    （判斷對錯）

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