雞蛋是人們喜愛的食材，蛋液中加點鹽，蒸煮出Q彈的芙蓉蛋，也可直接在放水里煮熟吃也很美味?，F(xiàn)將蛋清溶液做如下兩種方式的處理：
蛋清溶液

①

加入

N

a

C

l

有蛋白質(zhì)析出

②

加入蒸餾水

蛋白質(zhì)溶解，得到溶液甲
蛋清溶液

③

煮沸

，

冷卻

有蛋白塊產(chǎn)生

④

加入蛋白酶

 蛋白質(zhì)溶解，得到溶液乙
下列有關(guān)分析錯誤的是（　　）