1．為了探究白糖加熱后的變化，奇奇進(jìn)行了白糖加熱實(shí)驗(yàn)（如圖），請你完成下面的問題。

（1）在實(shí)驗(yàn)前，為方便加熱，奇奇把較大的白硫塊磨成了小顆粒，這個過程中構(gòu)成白糖的物質(zhì) 改變。
（2）如圖2所示，奇奇用酒精燈加熱白糖后，白糖變成液態(tài)，這是白糖的 （填“形態(tài)”或“物質(zhì)”）發(fā)生了變化，在加熱的過程中，液態(tài)糖中還會“冒泡”，這說明有 （填“氣體”或“沉淀物”）產(chǎn)生。
（3）奇奇不小心把白糖熬糊了，他查閱了相關(guān)資料，發(fā)現(xiàn)熬糊后的白糖液體不再最白糖了，而是變成了焦糖，這說明在這個過程中 （填“有”或“沒有”）新的物質(zhì)產(chǎn)生。
（4）下列物體的變化中，與白糖被熬糊發(fā)生的變化類似的是 （單選）
A.面團(tuán)拉成面條
B.蝦被煮后變紅

2．用蠟燭火焰加熱白糖5分鐘，白糖（　　）

3．將白糖放在蠟燭的火焰上加熱，白糖逐漸熔化，這時白糖發(fā)生 變化，繼續(xù)加熱，白糖變色，甚至聞到一股焦味，這時白糖發(fā)生了 變化。