牛奶中含有大量的乳糖，乳糖是一種還原糖。某些人因體內缺乏乳糖酶的而無法分解乳糖，從而出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀，乳糖不耐受人群應攝入不含乳糖的牛奶?，F(xiàn)有一牛奶樣品，請檢測該牛奶是否含有乳糖（已知該牛奶不含其他還原糖）。
（1）實驗步驟：
①取甲、乙兩支試管，向甲試管匯總加入2mL的乳糖溶液，乙試管中加入
2mL牛奶樣品
2mL牛奶樣品
。
②向甲、乙試管中分別加入1mL，配制好的
斐林試劑
斐林試劑
。
③將試管放入盛有
50～60
50～60
℃的溫水的大燒杯中加熱約2min,觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。
（2）請寫出可能出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象及相應的實驗結論。
①
若甲、乙試管中均產生磚紅色沉淀，則該牛奶樣品中含有乳糖
若甲、乙試管中均產生磚紅色沉淀，則該牛奶樣品中含有乳糖

②
若甲試管中產生磚紅色沉淀，而乙試管中沒有出現(xiàn)磚紅色沉淀，則該牛奶樣品中不含乳糖
若甲試管中產生磚紅色沉淀，而乙試管中沒有出現(xiàn)磚紅色沉淀，則該牛奶樣品中不含乳糖

【答案】2mL牛奶樣品；斐林試劑；50～60；若甲、乙試管中均產生磚紅色沉淀，則該牛奶樣品中含有乳糖；若甲試管中產生磚紅色沉淀，而乙試管中沒有出現(xiàn)磚紅色沉淀，則該牛奶樣品中不含乳糖

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：6引用：2難度：0.7

相似題

1．在下列實驗列表中，正確的是（　?。?

選項待檢測的物質使用試劑呈現(xiàn)顏色

A 蘋果中的還原糖斐林試劑橘黃色

B 馬鈴薯中的淀粉雙縮脲試劑藍色

C 花生的脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色

D 大豆中的蛋白質斐林試劑紫色

A．A

B．B

C．C

D．D

發(fā)布：2024/11/5 22:30:2組卷：10引用：6難度：0.7

A．將第10d的果實勻漿與碘液混合后會出現(xiàn)藍色反應

B．將第25d的果實勻漿與雙縮脲試劑混合后不會出現(xiàn)紫色反應

C．若要鑒定第15d的果實活細胞中是否含有脂肪，不需要用顯微鏡觀察

D．將第15d的果實勻漿與斐林試劑混合后不需水浴加熱即可出現(xiàn)磚紅色沉淀

發(fā)布：2024/11/3 15:30:2組卷：37引用：3難度：0.7

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