檢測食物中是否含有蛋白質(zhì)，可選的試劑是（ ?。?/h1>
【考點(diǎn)】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)．
【答案】B
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：7引用：4難度：0.9
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1．馬鈴薯是大多數(shù)人喜愛的食品，在馬鈴薯中富含豐富的淀粉等糖類物質(zhì)，有關(guān)糖類物質(zhì)說法正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：12引用：1難度：0.6 -
2．將下列鑒定食物主要成分的實(shí)驗(yàn)與營養(yǎng)物質(zhì)及其分類連線。
滴加碘液后饅頭或面包變藍(lán)色 脂肪 雞蛋煮熟后蛋清凝固成白色 淀粉 有機(jī)物 擠壓炒熟的花生在紙上留下“油斑” 蛋白質(zhì) 無機(jī)物 小麥種子燃燒后留下灰白色的灰燼 無機(jī)鹽 發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：5引用：1難度：0.5 -
3．小明患了重感冒，發(fā)燒有一星期了，體重明顯下降．他體重下降的主要原因是體內(nèi)的哪種物質(zhì)被消耗所致（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/31 7:0:3組卷：3引用：2難度：0.7